Rượu vang Masseria Capoforte Arcorato Aglianico

1. Giới thiệu về nhà sản xuất
Masseria Capoforte là một nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng từ miền Nam nước Ý, đặc biệt là từ vùng Puglia. Với sự kết hợp giữa truyền thống và công nghệ hiện đại, Masseria Capoforte đã tạo ra những chai rượu vang cao cấp, đậm chất địa phương nhưng vẫn mang nét đặc trưng độc đáo. Dòng vang Arcorato Aglianico của nhà sản xuất này là biểu tượng cho chất lượng vượt trội, thể hiện tinh hoa của giống nho Aglianico.
2. Quá trình sản xuất
Rượu vang Masseria Capoforte Arcorato Aglianico được làm từ giống nho Aglianico, một trong những giống nho đỏ lâu đời và nổi tiếng của miền Nam nước Ý. Những trái nho được thu hoạch thủ công khi đạt độ chín hoàn hảo, sau đó trải qua quá trình lên men ở nhiệt độ được kiểm soát cẩn thận. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp từ 12 đến 18 tháng, giúp phát triển hương vị và tạo ra độ phức tạp đặc trưng cho vang.
3. Ghi chú nếm thử
Masseria Capoforte Arcorato Aglianico có màu đỏ đậm quyến rũ. Rượu tỏa ra hương thơm phong phú của trái cây chín như mận đen, anh đào, xen lẫn cùng các nốt hương gia vị, hạt tiêu đen, và một chút hương chocolate đen. Vị rượu đậm đà, cấu trúc tannin mạnh mẽ nhưng mượt mà, mang lại cảm giác đầy đặn trên vòm miệng và kết thúc dài lâu với dư vị của trái cây và gỗ sồi tinh tế.
4. Gợi ý sử dụng
Rượu vang Masseria Capoforte Arcorato Aglianico lý tưởng để thưởng thức cùng các món ăn từ thịt đỏ nướng, thịt cừu, phô mai già, và các món ăn đậm đà. Nên phục vụ rượu ở nhiệt độ từ 16-18°C và để rượu thở trong bình decanter khoảng 30 phút trước khi thưởng thức để hương vị phát huy tối đa.