Rượu vang Masseria Capoforte Primocapo Primitivo

1. Giới thiệu về nhà sản xuất
Masseria Capoforte là một nhà sản xuất rượu vang danh tiếng đến từ vùng Puglia, miền Nam nước Ý, nổi tiếng với những chai vang đậm đà và chất lượng cao. Với sự kết hợp giữa kỹ thuật sản xuất truyền thống và công nghệ hiện đại, Masseria Capoforte đã tạo ra nhiều dòng vang nổi bật, trong đó có Primocapo Primitivo, thể hiện tinh hoa của vùng đất Puglia qua giống nho Primitivo đặc trưng.
2. Quá trình sản xuất
Rượu vang Masseria Capoforte Primocapo Primitivo được làm từ những trái nho Primitivo chọn lọc kỹ lưỡng, thu hoạch hoàn toàn bằng tay để đảm bảo chất lượng cao nhất. Sau quá trình lên men, rượu được ủ trong các thùng gỗ sồi Pháp trong khoảng thời gian 18 đến 24 tháng, giúp gia tăng độ phức tạp và tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị trái cây và hương gỗ sồi.
3. Ghi chú nếm thử
Masseria Capoforte Primocapo Primitivo sở hữu màu đỏ đậm sâu với ánh tím quyến rũ. Hương thơm nổi bật của quả mâm xôi, anh đào đen, và trái mọng chín, kết hợp cùng các nốt hương gia vị như tiêu đen, sô-cô-la đen, và vani từ quá trình ủ gỗ sồi. Trên vòm miệng, rượu mang đến vị đậm đà, tannin mạnh mẽ nhưng mượt mà, cùng cấu trúc cân bằng, kết thúc kéo dài với dư vị của gia vị và hương trái cây chín mọng.
4. Gợi ý sử dụng
Masseria Capoforte Primocapo Primitivo là lựa chọn lý tưởng để thưởng thức cùng các món ăn đậm vị như thịt bò nướng, sườn cừu, thịt nướng barbecue, hoặc các loại phô mai cứng lâu năm. Để cảm nhận hết sự phong phú của hương vị, nên thưởng thức rượu ở nhiệt độ 16-18°C và để rượu thở trong bình decanter khoảng 1 giờ trước khi dùng.