Rượu vang Montes Alpha Cabernet Sauvignon

1. Giới thiệu nhà sản xuất
Montes là một trong những nhà sản xuất rượu vang hàng đầu tại Chile, xuất khẩu rượu đi hơn 100 quốc gia trên thế giới. Được thành lập vào năm 1987 bởi chên gia làm rượu Aurelio Montes và Douglas Murray, Montes hướng tới việc tạo ra những chai rượu vang chất lượng cao, mang dấu ấn riêng biệt của vùng đất Chile.
2. Điều kiện thổ nhưỡng
Nhà Montes sở hữu nhiều vườn nho trên khắp lãnh thổ Chile, từ Aconcagua và Casablanca Valley ở phía bắc đến Apalta và Marchigüe ở phía nam. Nho được canh tác với lượng tưới tiêu hạn chế, nhằm tăng cường độ tập trung của quả. Quá trình thu hoạch được thực hiện vào ban đêm hoặc sáng sớm để bảo toàn độ tươi mát của nho.
3. Quá trình sản xuất
Montes Alpha Cabernet Sauvignon được làm từ 90% Cabernet Sauvignon và 10% Merlot. Sau khi thu hoạch, nho được lên men trong tháp bằng bê tông hoặc thép không gỉ. Rượu được ủ trong thùng gỗ sôi Pháp (50% thùng mới) trong 12 tháng, giúp tăng sự phong phú và trưởng thành của hương vị.
4. Ghi chú nếm thử
Màu sắc: Đỏ ruby sâu, ánh tím đậm.
Hương: Hỗn hợp quả mâm xôi, việt quất, cà phê, hạnh nhân, cùng gợi ý hương thơm gia vị như cam thảo, đinh hương và tuyết tùng.
Vị: Tròn trịnh, cân bằng với lớp tannin chắc chắn, hậu vị dài lâu, mang theo gợi ý của cây thành xuất, đất ưẩm và vani tinh tế.
Đồ cồ thể: Trung bình đến đậm đà.
Tiềm năng lão hóa: 7-10 năm.
5. Điểm số & giải thưởng
Revista Adega: 91/100 (niên vụ 2022)
Wine Enthusiast: 90/100 (niên vụ 2020)
Patricio Tapia – Descorchados: 92/100 (niên vụ 2020)
6. Đánh giá của người tiêu dùng trên Vivino
Trung bình 3.9/5 từ 62,493 lượt đánh giá, nhận được nhiều lời khen về độ cân bằng giữa hương quả chín và gỗ sôi tinh tế, phù hợp để thưởng thức ngay hoặc để lão hóa.