Rượu vang Montes Alpha Carmenere

1. Giới thiệu nhà sản xuất
Montes là một trong những nhà sản xuất rượu vang lớn nhất tại Chile, xuất khẩu sản phẩm đi hơn 100 quốc gia. Được thành lập năm 1987 bởi Aurelio Montes và Douglas Murray, Montes nhấn mạnh vào việc sản xuất các loại rượu vang chất lượng cao.
Hiện nay, vườn nho của Montes trải dài khắp Chile, từ Aconcagua và Casablanca Valley ở miền Bắc đến Apalta ở miền Nam. Montes Alpha Carmenère thuộc dòng rượu vang Alpha Series, là biểu tượng cho chất lượng và phong cách Carmenère của nhà sản xuất này.
2. Điều kiện thổ nhưỡng
Montes Alpha Carmenère được sản xuất từ những vườn nho tại Thung lũng Colchagua, nơi được xem là một trong những khu vực tốt nhất để trồng giống nho Carmenère.
Khí hậu ở đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa điều kiện âm và hạn hán của ban ngày và sự mát mẻ do ảnh hưởng từ dòng khí lạnh từ dãy Andes ban đêm, giúp nho phát triển từ tốt nhất về cấu trúc và hương vị.
3. Quá trình sản xuất
Montes Alpha Carmenère được lên men trong thùng thép không gỉ với nhiệt độ kiểm soát, sau đó được ủ 12 tháng trong thùng gỗ sôi Pháp (50% thùng mới). Cách làm này giúp tổi ưu hương vị trái cây tự nhiên trong nho Carmenère đồng thời bổ sung những ghi chú phức tạp từ gỗ sôi.
4. Ghi chú nếm thử
Màu sắc: Đỏ sâm, ánh tím quyến rũ.
Hương: Mùi hương trái cây đỏ và đen chín mọc, kết hợp với những gì hương thơm thảo mộc, gia vị cay và gợ sôi.
Vị vị: Hài hoà giữa trái cây chín, gia vị cay nhẹ và một chút hương gỗ sôi, tạo nên kết cấu tròn đầy.
Hậu vị: Dài lâu, trên nền axit vừa phải, mang lại trải nghiệm thượng thức tuyệt vời.
5. Điểm số & giải thưởng
Tim Atkin: 92/100 (2021 vintage)
Revista Adega: 92/100 (2021 vintage)
6. Đánh giá của người tiêu dùng trên Vivino
4.1/5 dựa trên 2.199 đánh giá.
Nằm trong danh sách “Top 22 chai Carmenère tốt nhất ở California hiện nay