Rượu vang Montes Alpha Merlot

Nguồn gốc, lịch sử và quá trình sản xuất
Rượu vang Montes Alpha Merlot là một sản phẩm cao cấp thuộc dòng Alpha của Montes, nhà sản xuất rượu vang danh tiếng tại Chile, được thành lập vào năm 1988 bởi Aurelio Montes và Douglas Murray. Với tầm nhìn tạo ra những chai rượu vang chất lượng vượt trội, phản ánh đặc trưng terroir của Chile, Montes đã trở thành biểu tượng của ngành rượu vang Chile, xuất khẩu đến hơn 100 quốc gia. Rượu được sản xuất từ vùng Colchagua Valley, thuộc Rapel Valley trong Central Valley, nơi có khí hậu Địa Trung Hải ấm áp, đất đai đa dạng từ đất sét đến sỏi, tạo điều kiện lý tưởng cho nho Merlot phát triển với hương vị trái cây đậm đà và tannin mượt mà.
Montes Alpha Merlot được làm chủ yếu từ giống nho Merlot, đôi khi pha trộn một tỷ lệ nhỏ (15% trong niên vụ 2018) Cabernet Franc để tăng thêm độ tươi và hương thảo mộc. Nho được thu hoạch thủ công, sau đó lên men trong thùng thép không gỉ. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp (25% là thùng mới) khoảng 12 tháng, mang lại hương vị gỗ sồi, gia vị và cấu trúc phức tạp. Với nồng độ cồn 14%, rượu mang phong cách Tân Thế Giới mạnh mẽ, đậm đà nhưng vẫn thanh lịch, khác biệt so với các dòng Merlot nhẹ nhàng từ Pháp. Montes áp dụng các phương pháp canh tác bền vững, đạt chứng nhận Sustainable Wine of Chile, đảm bảo quy trình sản xuất thân thiện với môi trường.
Ghi chú nếm thử
Montes Alpha Merlot có màu đỏ ruby đậm, ánh tím quyến rũ. Hương thơm của rượu phong phú và phức tạp, mở ra với các nốt trái cây đen như anh đào đen (black cherry), mận chín (plum), lý chua đen (blackcurrant), và việt quất (blueberry). Hương vị được bổ sung bởi các nốt gỗ sồi như vani, sô-cô-la ngọt, mocha, thuốc lá (tobacco), và một chút tiêu đen (black pepper) cùng thảo mộc (thyme, wet leaves). Một số người dùng trên Vivino còn nhận thấy hương hoa tím (violet) và cam thảo (licorice).
Trên vòm miệng, rượu mang lại cảm giác đầy đặn (full-bodied), với tannin trung bình chắc chắn, độ chua cân bằng và hậu vị kéo dài. Hương vị trái cây chín hòa quyện với sô-cô-la, vani và thảo mộc, tạo nên sự hài hòa và thanh lịch, như được mô tả là “infinitely more elegant” so với dòng Classic Series Merlot. Rượu cần thời gian thở (decanting) để đạt trạng thái tốt nhất, giúp làm mềm tannin và bung tỏa hương thơm.
Cách thưởng thức
Để thưởng thức Montes Alpha Merlot trọn vẹn, nên phục vụ ở nhiệt độ 16-18°C. Rót rượu ra bình decanter khoảng 30-60 phút trước khi uống để giúp rượu “mở” và đạt đỉnh hương vị. Rượu này lý tưởng khi kết hợp với các món thịt đỏ nướng (bò, cừu), thịt hầm, hoặc các món ăn đậm đà như sườn BBQ và phô mai cứng, rượu “sống động” hơn khi kết hợp với món ăn phù hợp. Nó cũng phù hợp để nhấm nháp trong các buổi tiệc tối sang trọng hoặc làm quà tặng.
Bảo quản rượu ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao để duy trì chất lượng.
Thành tích nổi bật
Montes Alpha Merlot nhận được đánh giá cao với điểm trung bình 3.8/5 trên Vivino, dựa trên 11.622 lượt đánh giá, cho thấy sự phổ biến và chất lượng vượt trội trong phân khúc. Rượu đã đạt nhiều giải thưởng danh giá:
Wine Enthusiast: 90/100 (niên vụ 2019, tháng 11/2022), với ghi chú về “hương mận, ô liu đen, và hậu vị kéo dài”.
Patricio Tapia – Descorchados: 91/100 (niên vụ 2018, tháng 1/2021), ca ngợi rượu là “mạnh mẽ, đậm trái cây đen với tannin chắc chắn, phù hợp với thịt nướng”.
Thương hiệu Montes cũng thường xuyên được vinh danh trên các đấu trường quốc tế như Wine Spectator và Decanter, với dòng Alpha là biểu tượng của sự tinh tế và chất lượng. Sự yêu thích rộng rãi và các giải thưởng này khẳng định vị thế của Montes Alpha Merlot trong phân khúc giá khoảng 650.000 VNĐ.
Đánh giá tổng thể
Montes Alpha Merlot là một chai rượu vang đỏ cao cấp, mang phong cách Tân Thế Giới đậm đà nhưng thanh lịch, với tannin mượt mà và hương vị phức tạp. Điểm mạnh của rượu nằm ở sự kết hợp hài hòa giữa trái cây đen, gỗ sồi, và thảo mộc, cùng cấu trúc đầy đặn và hậu vị kéo dài. So với dòng Classic Series Merlot, Alpha Merlot tinh tế hơn, phù hợp cho những dịp đặc biệt hoặc những ai yêu thích vang đỏ có chiều sâu. Với mức giá 650.000 VNĐ, rượu mang lại giá trị tuyệt vời, lý tưởng cho tiệc tối, quà tặng, hoặc sưu tầm. Rượu thể hiện xuất sắc tinh thần sáng tạo và chất lượng của Montes, đại diện cho rượu vang Chile từ vùng Colchagua Valley.
So sánh với những chai cùng phân khúc tại Việt Nam
Tại thị trường Việt Nam, Montes Alpha Merlot cạnh tranh trong phân khúc vang đỏ tầm trung, giá khoảng 600.000 – 800.000 VNĐ, với các đối thủ như:
Trapiche Oak Cask Malbec (Argentina): Chai Malbec này đậm đà, ngọt ngào với hương mứt trái cây và gỗ sồi, nhưng thiếu sự thanh lịch và hậu vị phức tạp của Montes Alpha Merlot.
Carmen Gran Reserva Carmenère (Chile): Chai này có hương tiêu xanh và trái cây đen, đậm đà nhưng tannin mạnh hơn, kém mượt mà so với Montes Alpha Merlot.
Barton & Guestier Réserve Merlot (Pháp): Mang phong cách Pháp nhẹ nhàng, Barton & Guestier có hương trái cây đỏ đơn giản, thiếu độ đầy đặn và gỗ sồi phong phú như Montes.
So với các đối thủ, Montes Alpha Merlot nổi bật nhờ phong cách Tân Thế Giới mạnh mẽ nhưng tinh tế, với sự cân bằng giữa trái cây, gia vị, và tannin. Rượu phù hợp với khẩu vị người Việt yêu thích vang đỏ đậm đà, dễ kết hợp với các món ăn hiện đại hoặc thịt nướng.
Montes Alpha Merlot là chai vang đỏ cao cấp, lý tưởng cho những ai yêu thích sự đậm đà, thanh lịch trong phong cách Tân Thế Giới. Với giá 650.000 VNĐ, chất lượng vượt trội, và hương vị phức tạp, đây là lựa chọn tuyệt vời cho tiệc tối sang trọng, quà tặng, hoặc sưu tầm. Rượu thể hiện xuất sắc tinh thần sáng tạo và chất lượng của rượu vang Chile từ vùng Colchagua Valley.