Nguồn gốc, lịch sử và quá trình sản xuất
Rượu vang Montes Classic Series Merlot là sản phẩm của Montes, một trong những nhà sản xuất rượu vang hàng đầu tại Chile, được thành lập vào năm 1988 bởi Aurelio Montes và Douglas Murray. Với tầm nhìn tạo ra những chai rượu vang chất lượng cao, phản ánh đặc trưng terroir của Chile, Montes đã trở thành biểu tượng của ngành rượu vang Chile, xuất khẩu đến hơn 100 quốc gia. Rượu được sản xuất từ vùng Central Valley, nơi có khí hậu Địa Trung Hải ấm áp, đất đai đa dạng từ đất sét đến sỏi, giúp nho Merlot phát triển với hương vị trái cây chín mọng và tannin mượt mà.
Montes Classic Series Merlot được làm từ giống nho Merlot, với quá trình sản xuất chú trọng vào việc giữ sự cân bằng giữa trái cây và cấu trúc. Nho được thu hoạch thủ công để đảm bảo chất lượng, sau đó lên men trong thùng thép không gỉ. Một phần rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp (thường 6-8 tháng) để tăng thêm hương vani, gia vị và độ phức tạp. Với nồng độ cồn 14.5%, rượu mang phong cách Tân Thế Giới đậm đà, khác biệt so với các dòng Merlot thanh lịch từ Pháp. Montes áp dụng các phương pháp canh tác bền vững, đạt chứng nhận Sustainable Wine of Chile, đảm bảo quy trình sản xuất thân thiện với môi trường.
Ghi chú nếm thử
Montes Classic Series Merlot có màu đỏ ruby đậm, ánh tím quyến rũ. Hương thơm của rượu phong phú, mở ra với các nốt trái cây đen như mận chín (plum), anh đào đen (dark cherry), và mâm xôi (blackberry), kết hợp cùng hương vani, sô-cô-la, và một chút gia vị như tiêu đen và đất (earth). Một số người dùng trên Vivino còn nhận thấy thoảng hương hoa tím (violet) và thảo mộc.
Trên vòm miệng, rượu mang lại cảm giác mượt mà, với tannin mềm mại, độ chua thấp và cấu trúc trung bình (medium-bodied). Hương vị trái cây chín chiếm ưu thế, đi kèm chút gia vị và hậu vị kéo dài ấn tượng, như một người dùng mô tả là “loooong finish”. Rượu có sự cân bằng tốt, dễ uống nhưng vẫn đủ mạnh mẽ để tạo điểm nhấn, đặc biệt khi kết hợp với các món ăn đậm đà.
Cách thưởng thức
Để thưởng thức Montes Classic Series Merlot trọn vẹn, nên phục vụ ở nhiệt độ 16-18°C. Rót rượu ra bình decanter khoảng 20-30 phút trước khi uống sẽ giúp hương thơm bung tỏa. Rượu này lý tưởng khi kết hợp với các món ăn như thịt đỏ nướng (bò, cừu), thịt gia cầm, món Địa Trung Hải, hoặc thậm chí các món chay như bông cải cháy (charred cauliflower) và tacos, như được đề cập trên Vivino. Rượu cũng phù hợp để nhấm nháp trong các buổi happy hour hoặc tiệc tối thân mật.
Bảo quản rượu ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao để duy trì chất lượng.
Thành tích nổi bật
Montes Classic Series Merlot nhận được đánh giá tích cực với điểm trung bình 3.6/5 trên Vivino, dựa trên 20.187 lượt đánh giá, một con số ấn tượng chứng tỏ sự phổ biến và chất lượng ổn định của rượu. Rượu được ca ngợi là “lot of wine for little money” nhờ giá trị vượt trội với mức giá khoảng 395.000 VNĐ.
Đánh giá tổng thể
Montes Classic Series Merlot là một chai rượu vang đỏ dễ tiếp cận, mang phong cách Tân Thế Giới đậm đà với tannin mượt mà và hương trái cây phong phú. Điểm mạnh của rượu nằm ở sự cân bằng giữa trái cây chín, gia vị và hậu vị kéo dài, khiến nó phù hợp cho cả người mới bắt đầu và những ai yêu thích vang đỏ mạnh mẽ. Với mức giá hợp lý, rượu mang lại giá trị tuyệt vời, lý tưởng cho bữa ăn hàng ngày, tiệc tùng, hoặc làm quà tặng. Phong cách đậm đà, dễ uống của rượu thể hiện xuất sắc tinh thần sáng tạo và chất lượng của rượu vang Chile.
So sánh với những chai cùng phân khúc tại Việt Nam
Tại thị trường Việt Nam, Montes Classic Series Merlot cạnh tranh trong phân khúc vang đỏ phổ thông, giá khoảng 300.000 – 500.000 VNĐ, với các đối thủ như:
-
Louis Eschenauer Merlot (Pháp): Chai vang Pháp này có tannin mềm mại, hương cherry và blackcurrant, nhưng nhẹ nhàng và đơn giản hơn Montes. Montes Classic vượt trội nhờ độ đầy đặn và hương gỗ sồi phong phú.
-
Côté Mas Languedoc Red (Pháp): Cũng từ vùng Languedoc, chai này mang phong cách pha trộn Syrah-Grenache, tươi mới nhưng thiếu độ đậm đà và hậu vị dài như Montes Merlot.
-
Trapiche Varietal Malbec (Argentina): Chai Malbec này ngọt ngào hơn, với hương mứt trái cây và tannin đậm, nhưng có thể hơi nặng so với Montes Merlot, vốn mượt mà và cân bằng hơn.
So với các đối thủ, Montes Classic Series Merlot nổi bật nhờ phong cách Tân Thế Giới đậm đà, với sự kết hợp hài hòa giữa trái cây, gia vị và gỗ sồi. Rượu phù hợp với khẩu vị người Việt yêu thích vang đỏ dễ uống, dễ kết hợp với các món ăn hiện đại hoặc truyền thống.
Montes Classic Series Merlot là chai vang đỏ lý tưởng cho những ai yêu thích sự đậm đà, mượt mà trong phong cách Tân Thế Giới. Với giá cả hợp lý (395.000 VNĐ), chất lượng ổn định, và hương vị phong phú, đây là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn tối, tiệc tùng, hoặc làm quà tặng. Rượu thể hiện xuất sắc tinh thần sáng tạo và chất lượng của rượu vang Chile.