Rượu vang Montes Purple Angel

1. Giới thiệu nhà sản xuất
Montes là một trong những nhà sản xuất rượu vang lớn nhất Chile, xuất khẩu đến hơn 100 quốc gia. Nhà sản xuất này chuyên tạo ra những dòng vang cao cấp từ các giống nho trừ danh như Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot, Syrah và Chardonnay. Trong đó, Montes Purple Angel là dòng vang biểu tượng, được coi là một trong những chai Carmenère tốt nhất tại Chile.
2. Điều kiện thổ nhưỡng
Rượu được sản xuất từ những vườn nho tại thung lũng Colchagua, đặc biệt là hai khu vực Marchigüe và Apalta. Marchigüe mang đến cấu trúc tannin chắc chắn, trong khi Apalta góp phần tăng tính phong phú và tròn trịa của vang. Nhờ khí hậu ấm áp ban ngày và mát mẻ ban đêm, nho chín chắc và tối ưu hương vị.
3. Quá trình sản xuất
Nho được thu hoạch vào ban đêm hoặc sáng sớm để giữ độ tươi mát. Montes Purple Angel được pha trộn 92% Carmenère và 8% Petit Verdot, giúp tăng cấu trúc và độ tươi mát. Quá trình lên men diễn ra trong thùng thép không gỉ và tiếp tục lên men malolactic trong thùng gỗ sôi Pháp. Rượu được ủ 18 tháng trong thùng sôi mới (80%).
4. Ghi chú nếm thử
Màu sắc: Đỏ tím sâu, sáng và tôn lền.
Hương: Quả mận, việt quất, mâm xôi, đặc trưng bằng những gợi nhớ hương đất, cacao và đinh hương.
Vị: Tannin chặt chẽ nhưng mềm mài, axit tươi mát cân bằng với hương trái cây chín và mùi gia vị tinh tế.
Hậu vị: Dài lâu và phong phú, để lại dâu đen, ca cao và đá khoáng.
5. Điểm số & giải thưởng
Falstaff: 96/100
Patricio Tapia – Descorchados: 95/100
TEXSOM International Wine Awards: Huy chương vàng
International Wine & Spirit Competition: Huy chương bạc
6. Đánh giá của người tiêu dùng trên Vivino
2021 vintage: 4.4/5 (206 đánh giá)
2018 vintage: 4.5/5 (2201 đánh giá)
2019 vintage: 4.4/5 (1114 đánh giá)
2020 vintage: 4.4/5 (966 đánh giá, top 1% rượu vang thế giới)