Rượu vang Ochagavia Don Silvestre Reserva Cabernet Sauvignon

1. Câu chuyện về nhà sản xuất
Ochagavia, một trong những nhà sản xuất rượu vang hàng đầu của Chile, được thành lập vào thế kỷ 19 bởi Don Silvestre Ochagavia. Ông đã tiên phong đưa những giống nho quốc tế từ châu Âu về Chile, mở ra một kỷ nguyên mới cho ngành sản xuất rượu vang tại quốc gia này. Triết lý của Ochagavia là sự kết hợp giữa truyền thống và công nghệ hiện đại, mang đến những chai rượu vang với chất lượng vượt trội, thể hiện rõ nét đặc trưng của vùng đất Chile.
2. Quá trình sản xuất
Rượu vang Ochagavia Don Silvestre Reserva Cabernet Sauvignon được sản xuất từ những trái nho tốt nhất của giống nho Cabernet Sauvignon tại vùng Central Valley. Nho được thu hoạch bằng tay và lên men trong các thùng thép không gỉ để giữ lại hương vị tươi mới. Sau đó, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ từ 12 đến 18 tháng, giúp phát triển hương vị phức tạp và làm mềm các tannin.
3. Ghi chú nếm thử
Màu sắc: Đỏ ruby đậm với ánh sắc tím quyến rũ.
Hương thơm: Hương thơm đậm đà của quả lý chua đen, việt quất, hòa quyện với các nốt hương vani, socola, và gỗ sồi nướng.
Vị: Vị rượu phong phú với cấu trúc tannin mạnh mẽ, hài hòa giữa vị trái cây đen và gia vị nhẹ nhàng.
Cấu trúc: Cân đối, hậu vị kéo dài với sự ấm áp của gỗ sồi và vị cay dịu.
4. Thành tích nổi bật
Giải thưởng vàng tại Decanter World Wine Awards.
Được đánh giá cao với điểm số từ 90 trở lên trên các tạp chí như Wine Enthusiast và James Suckling.
5. Gợi ý sử dụng
Rượu vang này thích hợp dùng kèm với các món ăn từ thịt đỏ, bò nướng, hoặc các món hầm đậm đà. Thưởng thức ở nhiệt độ từ 16-18°C để cảm nhận trọn vẹn hương vị phong phú.
6. Nhận xét và trải nghiệm cá nhân
Ochagavia Don Silvestre Reserva Cabernet Sauvignon mang lại trải nghiệm tuyệt vời với sự cân bằng giữa hương vị trái cây và cấu trúc tannin tinh tế. Đây là sự lựa chọn lý tưởng cho những buổi tiệc sang trọng hay các dịp gặp gỡ bạn bè, khi bạn muốn thưởng thức một chai rượu vang Chile đầy chất lượng.