Rượu vang Oxford Landing Chardonnay

Rượu vang Oxford Landing Chardonnay là một dòng vang trắng nổi tiếng đến từ vùng South Australia (Nam Úc), Úc. Được biết đến với triết lý làm vang tôn trọng thiên nhiên và áp dụng phong cách can thiệp tối thiểu, chai Chardonnay này mang đến chất lượng cao cấp với mức giá phải chăng, là lựa chọn lý tưởng cho những người yêu vang trắng tươi mới và phức hợp.
1. Thông tin sản phẩm
Xuất xứ: Vùng South Australia, Úc.
Giống nho: 100% Chardonnay – Nữ hoàng của các giống nho trắng.
Phong cách: Rượu được làm theo phong cách giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên của nho. Quá trình lên men tự nhiên và việc ủ rượu trên xác con men chết (sur lie ageing) giúp tăng thêm các lớp hương vị phức tạp và cấu trúc đầy đặn.
2. Ghi chú nếm thử (Tasting Notes)
Màu sắc: Màu vàng rơm nhạt với chút ánh xanh tươi mát, cho thấy sự tươi mới.
Hương thơm: Hương thơm phức hợp và đầy đặn, mở ra với sự kết hợp của trái cây nhiệt đới chín mọng như đào vàng và xuân đào, xen lẫn với chút hương mật ong rừng và cam chanh. Hương cỏ khô mới cắt và gia vị quế tạo thêm chiều sâu.
Vị giác: Vị trái cây lan tỏa khắp vòm miệng với dư vị ngọt ngào, êm ái, kéo dài. Độ chua cân bằng mang lại cảm giác sảng khoái và một kết thúc tươi mới.
Cấu trúc: Một chút mùi gỗ sồi thoảng qua vòm miệng là quế và gia vị, làm nổi bật sự phức tạp. Rượu có cấu trúc cân bằng, không quá nặng.
Nồng độ: 13,50% ( Tổng axit 5.7 g/L, pH 3.45)
3. Đánh Giá Chuyên Môn và Giải Thưởng
Rượu vang Oxford Landing Chardonnay nhận được sự đánh giá tích cực từ các nhà phê bình, khẳng định chất lượng vượt trội so với tầm giá:
James Suckling: 89/100 (Niên vụ 2021) – “Một chai chardonnay tươi mới, sáng và tinh khiết, mang lại hương thơm đào và dưa lưới cùng với hương vị trái cây nhiệt đới đầy đặn trên vòm miệng. Chứa một tỷ lệ nhỏ của niên vụ trước, được ủ trong gỗ sồi và pha trộn lại để tăng thêm độ phức tạp. Uống ngay. Nắp vặn.”
Wine Enthusiast: 88/100 (Niên vụ 2018) – “Chai Chardonnay dễ tính, nhiều trái cây này mang đến các nốt hương của trái cây có hạt và chanh, với tông màu len và gừng. Độ axit sắc nét, giòn tan làm tươi mới trái cây trên vòm miệng, có kết cấu phấn và thể chất trung bình. Uống ngay.”
Giải thưởng:
Bronze tại International Wine Challenge (Niên vụ 2022) – “Phong cách trái cây với dứa nhiệt đới và kem chanh, sự tinh tế của hoa, vòm miệng mềm mại, hậu vị tươi mới.”
Bronze tại International Wine & Spirit Competition (Niên vụ 2021).
4. Gợi Ý Kết Hợp Món Ăn (Food Pairing)
Chai Chardonnay này có tính linh hoạt cao trong ẩm thực:
Hải sản: Tuyệt vời với các món hải sản nướng hoặc tươi sống như cá hồi áp chảo, tôm nướng hoặc sushi.
Món chế biến từ thịt trắng: Các món làm từ thịt gà hoặc thịt heo, lưu ý không nên dùng nước sốt quá chua.
Salad: Thưởng thức với salad mì tôm và chanh bảo quản hoặc đậu gà, bơ, rau mùi và salad chanh.
Phô mai: Phô mai mặn cũng là một lựa chọn tuyệt vời.
5. Đánh Giá Tổng Thể
Oxford Landing Chardonnay là một chai vang trắng chất lượng, mang phong cách Úc hiện đại: tươi mới, trái cây đậm đà nhưng vẫn có sự cân bằng và phức hợp nhờ quá trình ủ. Với mức giá phải chăng và điểm số chuyên môn cao, đây là một lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn hàng ngày hoặc các dịp họp mặt, mang lại trải nghiệm tinh tế mà không quá tốn kém.