Rượu vang Seigneur D’Aiguilhe

Seigneur d’Aiguilhe là một loại rượu vang đỏ đến từ vùng Bordeaux, Pháp, được sản xuất bởi Château d’Aiguilhe, một điền trang nổi tiếng với lịch sử lâu đời và chất lượng rượu vang xuất sắc.
Lịch sử phát triển: Château d’Aiguilhe tọa lạc tại vùng Castillon – Côtes de Bordeaux, được Stephan von Neipperg mua lại vào cuối năm 1998. Điền trang này có lịch sử từ thế kỷ 13, với tòa nhà kiểu nông trại được củng cố từ thời kỳ đó. Với diện tích vườn nho rộng 90 hecta, Château d’Aiguilhe chủ yếu trồng các giống nho Merlot và Cabernet Franc trên đất cát sỏi giàu dinh dưỡng, tạo nên những chai rượu vang mang đậm phong cách Graves, cân bằng giữa sức mạnh và sự tươi mát.
Đặc điểm vùng trồng nho: Vùng Castillon – Côtes de Bordeaux nằm ở phía đông của vùng Bordeaux, nổi tiếng với đất đai đa dạng, bao gồm đất sét, đá vôi và sỏi, cung cấp điều kiện lý tưởng cho việc trồng các giống nho Merlot và Cabernet Franc. Khí hậu ôn hòa với mùa hè ấm áp và mùa đông mát mẻ, cùng lượng mưa phân bố đều, tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của nho, mang lại hương vị đặc trưng cho rượu vang.
Quá trình sản xuất: Seigneur d’Aiguilhe được sản xuất từ sự pha trộn giữa Merlot và Cabernet Franc. Nho được thu hoạch cẩn thận, sau đó lên men và ủ trong thùng gỗ sồi, giúp rượu phát triển hương vị phức tạp và cấu trúc tannin mềm mại. Quy trình sản xuất kết hợp giữa phương pháp truyền thống và kỹ thuật hiện đại, đảm bảo chất lượng cao cho mỗi chai rượu.
Ghi chú nếm thử:
Màu sắc: Đỏ ruby sâu với ánh tím.
Hương thơm: Hương quả mọng đỏ như anh đào, mâm xôi, kết hợp với nốt hương hoa violet và cánh hoa hồng.
Vị: Trên vòm miệng, rượu vang thể hiện vị trái cây chín, tannin mềm mại, hậu vị kéo dài với sự cân bằng và tươi mát.
Đánh giá và nhận xét của chuyên gia: Seigneur d’Aiguilhe nhận được đánh giá tích cực từ các chuyên gia, với điểm số 91 từ Wine Enthusiast, cho thấy chất lượng và sự tinh tế của rượu vang này.