Rượu vang Solaia Toscana

Giới thiệu nhà sản xuất:
Rượu vang Solaia Toscana là một chai rượu vang Ý thượng hạng của vùng Tuscany, được pha trộn từ ba giống nho đỏ Sangiovese, Cabernet Sauvignon và Cabernet Franc. Solaia được sản xuất bởi gia đình Antinori trên vườn nho Solaia rộng 50 mẫu Anh tại điền trang Tignanello. Được ra mắt lần đầu vào năm 1978, Solaia đã đóng vai trò quan trọng trong việc nâng tầm rượu vang Ý, trở thành một trong những chai Super Tuscan đầu tiên mang lại danh tiếng cho vang Ý trong thế kỷ 20.
Đặc điểm nếm thử:
Solaia Toscana có màu đỏ ruby đậm, hương thơm mạnh mẽ và phức hợp của các loại trái cây đỏ và đen như anh đào, mâm xôi đen, lý chua đen, việt quất, cùng với mùi tiêu đen và cam thảo. Khi nếm, rượu vang mang đến cảm giác sánh đậm, với hương vị trái cây phong phú nhưng cân đối, hài hòa. Tannin mềm mượt, cân đối với độ acid nhẹ nhàng, tạo nên hậu vị kéo dài và khoan khoái.
Kết hợp món ăn:
Solaia Toscana lý tưởng khi kết hợp với các món thịt bò bít tết, sườn heo nướng BBQ, khoai tây nướng, nấm chouffe và phô mai bỏ lò. Rượu vang uống ngon nhất ở nhiệt độ 16°C.
Điểm số và đánh giá của chuyên gia:
James Suckling: 98 điểm
“Hương thơm tinh tế của quả lý chua, hoa và cây xô thơm, theo sau là thân rượu đầy đặn với tannin cực mịn và hậu vị dài. Rượu vang cực kỳ tinh tế và cân đối.”
Wine Spectator: 97 điểm
“Hương vị đậm đà của quả lý chua đen, blackberry, anh đào đen, sắt và gỗ sồi nướng, mượt mà và tinh tế. Vang có kết cấu phức tạp với mùi thuốc lá và thảo mộc dại.”
Robert Parker’s Wine Advocate: 96 điểm
“Solaia 2020 có màu tối sậm, chủ yếu là Cabernet Sauvignon với một tỷ lệ nhỏ của Cabernet Franc và Sangiovese. Vang có độ sánh đậm và giàu có với tầng lớp của blackberry và mận. Tannin ngọt ngào và được chế tác tỉ mỉ, tạo chiều sâu và trọng lượng trái cây. Vintage 2020 có sự táo bạo và tiếp cận dễ dàng hơn so với những vintage trước.”