Rượu vang Te Pa Reserve Seaside Sauvignon Blanc

1. Giới thiệu: te Pa Reserve Seaside Sauvignon Blanc 2023 là một biểu tượng tinh túy của vùng Marlborough, New Zealand. Được trồng tại Wairau Bar, khu vực có lịch sử lâu đời với người Maori, loại rượu này thể hiện sự kết hợp hoàn hảo giữa thổ nhưỡng ven biển và tay nghề làm rượu bậc thầy. Với cấu trúc cân bằng, vị khoáng đặc trưng và hương vị trái cây sống động, đây là lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích Sauvignon Blanc.
2. Thông tin cơ bản
Loại rượu: Vang trắng
Giống nho: 100% Sauvignon Blanc
Xuất xứ: Marlborough, New Zealand
Nồng độ cồn: 13.5%
Đường còn lại: 2 g/l
Độ axit: 7.7 g/l
Dung tích: 750ml
Đóng nắp: Vặn (Screwcap)
Tiềm năng lưu trữ: Đến năm 2027+
3. Quy trình sản xuất
Nho được thu hoạch thủ công và ép nguyên chùm để đảm bảo độ tinh khiết của nước nho. Chỉ phần nước nho tự chảy đầu tiên được sử dụng, sau đó được lên men trong thùng thép không gỉ để giữ nguyên hương vị tự nhiên. Sau khi lên men, rượu được giữ trên cặn men trong 10 tuần nhằm tạo độ sâu và cấu trúc, sau đó tiếp tục ủ trên cặn nhẹ thêm 3 tháng trước khi đóng chai.
4. Ghi chú nếm thử
Màu sắc: Vàng nhạt ánh xanh.
Hương thơm: Phức hợp giữa chanh dây, ổi, chanh xanh, kèm theo chút hương hoa freesia và bạc hà nhẹ nhàng.
Hương vị: Vị chua tươi sáng với các lớp hương cam quýt, trái cây nhiệt đới và một chút vị khoáng đặc trưng từ vùng ven biển. Dư vị kéo dài, đậm đà và có chút mặn nhẹ.
5. Giải thưởng & Đánh giá
Marlborough Wine Show 2024: Huy chương Vàng.
Cameron Douglas MS: 95/100 – Hương vị tươi mới, phức hợp, kết cấu mượt mà và hậu vị sống động.
Sam Kim (Wine Orbit): 95/100.
VINOUS – Rebecca Gibb MW: 92/100 – Hương vị đậm đà, kết cấu tốt, có độ phức hợp hấp dẫn.
Michael Cooper (The Listener Magazine): 5 sao & Wine of the Week – Một chuẩn mực cho dòng Sauvignon Blanc Marlborough.
Robert Parker’s Wine Advocate – Erin Larkin: 92/100 – Vị khoáng, hương trái cây nhiệt đới, hậu vị bền bỉ.
6. Cách thưởng thức phổ biến
Nhiệt độ phục vụ: 8-10°C để giữ trọn vẹn hương vị.
Kết hợp món ăn: Hải sản tươi sống, sò điệp, salad, phô mai dê hoặc các món ăn nhẹ có vị chua thanh.
7. Đánh giá tổng thểte Pa Reserve Seaside Sauvignon Blanc 2023 là một chai vang mang đậm bản sắc vùng biển Marlborough, với sự tươi mới, phức hợp và độ cân bằng hoàn hảo. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích Sauvignon Blanc có cấu trúc tốt, vị khoáng đặc trưng và hương thơm đầy quyến rũ.