Rượu vang Ventisquero Clasico Sauvignon Blanc

1. Giới thiệu: Ventisquero Clásico Sauvignon Blanc – Rượu vang trắng tươi mát từ Chile
Ventisquero Clásico Sauvignon Blanc là một chai rượu vang trắng nổi bật đến từ Chile, thuộc dòng Clásico của nhà sản xuất Viña Ventisquero. Được làm từ giống nho Sauvignon Blanc, loại vang này mang phong cách thanh lịch, tươi mát với hương thơm sống động của trái cây nhiệt đới, chanh xanh và thảo mộc. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích rượu vang trắng có độ axit cân bằng và hậu vị sảng khoái.
2. Xuất xứ và thương hiệu
Viña Ventisquero là một trong những nhà sản xuất rượu vang uy tín của Chile, được thành lập vào năm 1998. Thương hiệu này nổi tiếng với việc kết hợp công nghệ hiện đại và quy trình sản xuất bền vững. Dòng Clásico được tạo ra nhằm thể hiện đặc trưng của từng giống nho, phản ánh điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng lý tưởng của Chile.
3. Vùng trồng nho
Sauvignon Blanc của dòng Ventisquero Clásico được trồng chủ yếu tại Thung lũng Central Valley – một trong những vùng sản xuất rượu vang quan trọng nhất Chile. Khí hậu mát mẻ nhờ ảnh hưởng của gió biển từ Thái Bình Dương giúp nho giữ được độ tươi và axit tự nhiên, tạo nên hương vị sống động, sắc nét.
4. Quá trình sản xuất
Thu hoạch: Nho được thu hoạch vào ban đêm để giữ độ tươi mát và tránh quá trình oxy hóa.
Lên men: Quá trình lên men diễn ra trong thùng thép không gỉ ở nhiệt độ thấp nhằm bảo toàn hương thơm tự nhiên.
Ủ rượu: Rượu không ủ trong thùng gỗ sồi để giữ lại sự tươi mới và hương vị trái cây đặc trưng.
5. Đặc điểm hương vị
Màu sắc: Vàng nhạt pha ánh xanh lục, thể hiện sự trẻ trung.
Hương thơm: Nổi bật với hương cam quýt, chanh xanh, táo xanh, dứa và một chút hương thảo mộc như bạc hà và cỏ tươi.
Vị giác: Sảng khoái, độ axit cao, vị giòn và nhẹ nhàng. Các tầng hương vị của chanh, bưởi, dưa lưới và khoáng chất mang đến sự cân bằng hoàn hảo.
Hậu vị: Sạch sẽ, thanh khiết với cảm giác mát lạnh kéo dài.
6. Kết hợp món ăn
Ventisquero Clásico Sauvignon Blanc là lựa chọn tuyệt vời khi kết hợp với:
Hải sản: Tôm, hàu, cá hồi sống hoặc sushi.
Món chay: Salad rau xanh, phô mai dê, các món ăn nhẹ có vị chua.
Món Á: Gỏi cuốn, hải sản hấp sả, nộm gà xé phay.