Rượu Vodka Reyka

Nguồn gốc và quy trình sản xuất
Reyka Vodka được sản xuất tại nhà máy chưng cất đầu tiên của Iceland, nằm ở thị trấn ven biển Borgarnes, cách Reykjavík khoảng 74 km về phía bắc. Ra mắt vào năm 2005, Reyka là sản phẩm của William Grant & Sons – một công ty gia đình nổi tiếng với các thương hiệu Scotch như Glenfiddich và Balvenie. Tên “Reyka” trong tiếng Iceland cổ có nghĩa là “hơi nước” hoặc “khói”, ám chỉ việc sử dụng năng lượng địa nhiệt từ các mạch nước nóng ngầm để vận hành nhà máy, khiến đây là một trong những loại vodka “xanh” đầu tiên trên thế giới với quy trình không phát thải carbon.
Reyka được làm từ hỗn hợp lúa mì và lúa mạch (sourced từ Scotland), chưng cất một lần duy nhất trong lò Carter-Head Still – một loại lò hiếm có, thường dùng cho gin, với lớp đồng cao giúp tạo độ mượt mà đặc biệt. Nước sử dụng là nước suối băng từ Grabok Spring, chảy qua cánh đồng dung nham 4.000 năm tuổi, được lọc tự nhiên qua đá bazan, mang lại độ tinh khiết cao (không chứa tạp chất theo các nghiên cứu). Sau chưng cất, vodka được lọc thêm qua đá dung nham Iceland, tạo nên hương vị sạch và sắc nét. Rượu được đóng chai ở nồng độ 40% ABV (80 proof), với sản lượng nhỏ (khoảng 255 thùng mỗi mẻ, mỗi mẻ mất 6 giờ).
Hương vị và cảm nhận
Hương thơm (Nose): Reyka có mùi hương nhẹ nhàng, tinh khiết, với nốt cam chanh (lemon zest), tiêu trắng (white pepper), và chút bánh mì tươi (bread dough). Một số người cảm nhận được khoáng chất nhẹ (wet slate) và thoáng hương thảo dược (fresh-cut hay), phản ánh nguồn nước và quá trình lọc độc đáo.
Vị (Palate): Khi nếm, rượu mang đến cảm giác mượt mà (silky), gần như nước, với độ ngọt nhẹ từ ngũ cốc (grain sweetness), chút cay của tiêu, và nốt chanh tươi. Kết cấu trung bình (medium-bodied), không quá đậm, rất dễ chịu. Độ cồn được kiểm soát tốt, không gây gắt.
Hậu vị (Finish): Hậu vị ngắn, sạch, với chút cay nhẹ (peppery bite) và khoáng chất thoảng qua, để lại cảm giác sảng khoái.
So với các vodka khác như Stolichnaya hay Tito’s, Reyka nổi bật nhờ sự mượt mà và trung tính, ít “nhân vật” hơn, phù hợp cho những ai muốn vodka không lấn át trong cocktail. Nó không có vị ngọt đậm như vodka từ ngô (corn-based) hay cay nồng như vodka lúa mạch đen (rye-based).
Cách thưởng thức
Reyka Vodka là loại rượu linh hoạt, phù hợp với nhiều cách thưởng thức:
Uống nguyên (Neat): Để lạnh trong tủ đông, rót ra ly nhỏ, thưởng thức từ từ. Sự mượt mà và tinh khiết khiến nó giống như uống nước lạnh, rất dễ quên rằng đây là rượu.
On the Rocks: Thêm đá để làm nổi bật nốt khoáng chất và giảm độ cồn, lý tưởng cho nhâm nhi.
Cocktail: Là base hoàn hảo cho Vodka Martini (4 phần Reyka, 1 phần vermouth khô), Moscow Mule, hoặc Vodka Tonic. Sự trung tính giúp tôn lên các thành phần khác.
Kết hợp ẩm thực: Hợp với hải sản (tôm, sò điệp, cá hồi), phô mai nhẹ (goat cheese), hoặc món ăn mặn (caviar).
Giải thưởng, đánh giá của chuyên gia và người tiêu dùng
Giải thưởng:
International Wine & Spirits Competition (IWSC) 2011: Vodka Trophy – Được vinh danh là vodka tốt nhất thế giới.
International Spirits Challenge 2019: Huy chương Vàng đôi (Double Gold).
TAG Global Spirits Awards 2023: Huy chương Vàng.
Đánh giá của chuyên gia:
Liquor.com: “Reyka có hương vị sạch, sắc nét, trung tính, lý tưởng để uống nguyên hoặc làm Martini. Giá trị tuyệt vời.” (Dự đoán 90/100).
Tony Abou-Ganim: “Một vodka đậm chất Old World, tôn vinh terroir và nguyên liệu, mạnh mẽ nhưng tinh tế.”
James Suckling: Thường chấm các vodka cao cấp 90-92/100; Reyka được kỳ vọng tương tự nhờ độ mượt.
Nhận xét từ người dùng:
“Mượt như nước, không cháy họng, giá tốt.” (4.5/5)
“Hương chanh nhẹ, rất sạch, hợp Martini.” (4/5)
“Không quá đặc biệt khi uống nguyên, nhưng tuyệt vời trong cocktail.” (3.8/5)
“Lava rock lọc nghe lạ, nhưng kết quả là vodka siêu mịn.” (4.2/5)
Giá trị và so sánh
Reyka Vodka có giá dao động từ 980.000 – 1.100.000 VNĐ (750ml) tại Việt Nam, tùy nhà phân phối. Đây là mức giá cạnh tranh cho một vodka cao cấp, “xanh”, và được sản xuất thủ công.
So với Tito’s: Tito’s (450.000-600.000 VNĐ) rẻ hơn, ngọt hơn từ ngô, nhưng Reyka mượt và trung tính hơn.
So với Grey Goose: Grey Goose (1.000.000-1.200.000 VNĐ) đắt hơn, đậm hơn, trong khi Reyka nhẹ nhàng và giá trị tốt hơn.
So với Absolut: Absolut (400.000-550.000 VNĐ) phổ thông hơn, nhưng Reyka vượt trội về độ tinh khiết và quy trình độc đáo.
Đánh giá tổng thể
Reyka Vodka là một chai vodka xuất sắc từ Iceland, nổi bật với sự mượt mà, tinh khiết, và quy trình sản xuất bền vững. Hương vị sạch, trung tính, với nốt chanh và khoáng chất nhẹ, khiến nó trở thành lựa chọn lý tưởng để uống nguyên hoặc làm cocktail. Được chuyên gia khen ngợi (90-92/100) và người dùng yêu thích (4/5), cùng giải thưởng danh giá, Reyka mang lại giá trị tuyệt vời trong tầm giá. Đây là chai vodka dành cho những ai yêu thích sự đơn giản, tinh tế, và muốn trải nghiệm một sản phẩm độc đáo từ vùng đất băng giá.
Điểm số: 9.0/10
Hương thơm: 8.5/10 (nhẹ nhàng, sạch)
Hương vị: 9.5/10 (mượt mà, trung tính)
Giá trị: 9/10 (hợp lý cho chất lượng)
Tính linh hoạt: 9/10 (hợp nhiều cách uống)
Hãy thử Reyka Vodka với một ly Martini khô hoặc đơn giản là để lạnh và nhâm nhi cùng hải sản để cảm nhận sự tinh tế của nó!