Rượu Kavalan Podium Single Malt Whisky

1. Lịch sử ra đời và phát triển
Kavalan Podium Single Malt Whisky được giới thiệu như một minh chứng cho sự sáng tạo và tay nghề thủ công của nhà máy chưng cất Kavalan. Ra mắt lần đầu vào năm 2015, dòng rượu này là sự kết hợp tinh tế giữa các thùng gỗ sồi Mỹ mới và các thùng rượu đã qua sử dụng. Podium tượng trưng cho vị trí cao nhất mà Kavalan hướng tới trong thế giới whisky, phản ánh sự tự tin của thương hiệu trong việc cạnh tranh với các tên tuổi lớn trên toàn cầu.
2. Quá trình sản xuất
Kavalan Podium được ủ từ các loại thùng gỗ sồi Mỹ mới và các thùng đã qua sử dụng, giúp rượu đạt được độ sâu lắng và phức tạp. Sự tương tác với khí hậu nhiệt đới của Đài Loan làm tăng tốc quá trình trưởng thành, mang đến những tầng hương vị độc đáo. Với nồng độ 46% ABV, rượu giữ được đặc tính nguyên bản mà không cần lọc lạnh.
3. Đặc điểm nổi bật
Màu sắc: Vàng hổ phách ấm áp.
Hương thơm: Tinh tế và phức hợp với nốt hương của trái cây nhiệt đới, mật ong, vani, và một chút gia vị từ gỗ sồi mới.
Hương vị: Mượt mà với vị ngọt tự nhiên của trái cây, chocolate sữa, caramel, cùng một chút cam thảo và gỗ nướng.
Kết thúc: Dài, thanh lịch với hậu vị của kẹo bơ và gỗ sồi khô.
Nồng độ cồn: 46% ABV.
4. Cách thưởng thức phổ biến
Nguyên chất: Thích hợp để khám phá đầy đủ tầng hương vị.
Thêm nước: Một vài giọt nước giúp làm dịu và mở rộng hương vị.
Kết hợp món ăn: Lý tưởng khi thưởng thức cùng các món hải sản nướng, thịt gà, hoặc các món tráng miệng như bánh tiramisu.
Cocktail: Có thể dùng làm nền cho các loại cocktail nhẹ nhàng như Whisky Sour.
5. Một số giải thưởng đáng chú ý
Kavalan Podium đã nhận được sự công nhận qua các giải thưởng danh giá, bao gồm:
Huy chương vàng tại International Spirits Challenge.
Giải xuất sắc tại World Whiskies Awards.
Huy chương bạc tại San Francisco World Spirits Competition.