Rượu vang Jacob’s Creek Double Barrel Shiraz

Rượu vang Jacob’s Creek Double Barrel Shiraz là dòng vang đỏ cao cấp của Úc, nổi bật với kỹ thuật ủ hai lần độc đáo trong thùng gỗ sồi truyền thống và thùng rượu whisky lâu năm. Phương pháp chế tác đặc biệt này mang lại cho chai vang một cấu trúc mạnh mẽ, hương vị đằm thắm, phức hợp và hậu vị êm mượt vượt trội so với các dòng vang thông thường.
Đặc điểm nổi bật của sản phẩm
Quy trình ủ thùng đôi (Double Barrel): Nho được ủ từ 12 đến 14 tháng trong thùng gỗ sồi truyền thống, sau đó hoàn thiện thêm 2 tháng trong thùng gỗ sồi từng ủ qua rượu whisky (như Scotch hay Chivas Regal).
Hương vị phức hợp và thơm nồng: Sự hòa quyện đậm nét của các loại quả mọng chín (mận đen, dâu tây tây), hương cay nồng của tiêu đen đặc trưng giống nho Shiraz, kết hợp cùng vị ngọt ngào từ vani, caramel và gỗ sồi cháy từ thùng whisky.
Cấu trúc đằm thắm: Rượu có màu đỏ ruby sâu, nồng độ cồn khoảng 14% – 14.5%, mang lại cảm giác đầy đặn (full-bodied) trong vòm miệng với tannin mịn màng như nhung.
Phối hợp ẩm thực hoàn hảo: Thích hợp nhất khi thưởng thức cùng các món thịt đỏ như bò bít tết, sườn cừu nướng BBQ hoặc các loại phô mai đậm vị.
Thông tin tham khảo từ chuyên gia và người dùng
Theo đánh giá từ cộng đồng vang thế giới trên Vivino, chai vang này nhận được rất nhiều lời khen ngợi nhờ ghi chú vị sồi (oaky notes) cực kỳ rõ nét như sô-cô-la đen và vani. [1] Các chuyên gia thử nếm tại Social Vignerons nhận định hương vị của nó có xu hướng mọng mượt giống như mứt trái cây (jammy) nhưng vẫn giữ được độ tươi mát của quả chín, tạo nên trải nghiệm uống rất mượt mà.
James Suckling 90/100 điểm: Được ủ trong thùng gỗ sồi đựng whisky Ireland lâu năm, đây là một phong cách độc đáo. Đúng như mong đợi, nó mạnh mẽ, đầy đặn và đậm vị gỗ sồi. Hương vị trái cây đen khói, thoang thoảng mùi than bùn, mocha và anh đào khô. Vị chát của gỗ sồi làm giảm bớt dư vị và khiến rượu khô hơn. Có thể uống ngay hoặc để dành.
Theo thông tin từ nhà sản xuất Jacob’s Creek Việt Nam, dòng Double Barrel là một bước đi sáng tạo vượt bậc giúp nâng tầm giống nho Shiraz vùng Barossa Valley lên một đẳng cấp trải nghiệm mới.