Review Gin Hendrick’s

Review Hendrick’s Gin – “Quý Cô Dưa Leo & Hoa Hồng” Đẳng Cấp từ Scotland

1. Giới thiệu chung
Hendrick’s Gin là một trong những chai London Dry Gin cao cấp nổi tiếng toàn cầu, được giới sành rượu và các bartender chuyên nghiệp đặc biệt yêu thích. Ra mắt vào năm 1999 bởi tập đoàn William Grant & Sons, Hendrick’s tạo nên cuộc cách mạng trong thế giới gin nhờ phong cách thủ công tỉ mỉ, hương vị hoa hồng và dưa leo độc đáo, khác biệt hoàn toàn với các dòng gin truyền thống.
Được chưng cất tại Girvan, Scotland, Hendrick’s sử dụng hai loại still cổ điển – Bennett Pot Still (1860) và Carter-Head Still (1948) – kết hợp 11 loại botanicals tinh tuyển, mang đến trải nghiệm thưởng thức cân bằng giữa sự mềm mại, tinh tế và cá tính đậm đà.
Với hàng loạt giải thưởng danh giá quốc tế và đánh giá cao từ các chuyên gia, Hendrick’s Gin đã trở thành một biểu tượng của sự sáng tạo và được xem là một trong những lựa chọn hàng đầu trong phân khúc premium gin.
2. Thông tin sản phẩm
Tên sản phẩm: Hendrick’s Gin
Loại rượu: London Dry Gin
Nhà sản xuất: William Grant & Sons
Xuất xứ: Girvan, Scotland
Số botanicals: 11
Dung tích phổ biến: 700ml (có phiên bản 375ml và 1L)
Nồng độ cồn: 41,4% ABV
Năm ra mắt 1999
Giá tham khảo: ~850.000 – 1.050.000 VNĐ (700ml)
3. Câu chuyện thương hiệu
Hendrick’s Gin được tạo ra bởi Lesley Gracie, bậc thầy chưng cất tài hoa của William Grant & Sons. Bà đã kết hợp 11 loại thực vật tinh tế cùng hương dưa leo và hoa hồng Bulgaria, tạo nên một phong cách gin thanh lịch nhưng táo bạo.
Tên gọi “Hendrick’s” được đặt theo tên một người làm vườn trung thành của gia đình Grant, nổi tiếng với khả năng trồng những đóa hồng tuyệt đẹp. Đây cũng là nguồn cảm hứng cho tinh chất hoa hồng đặc trưng của sản phẩm.
Thiết kế chai apothecary màu đen cổ điển gợi nhớ về những hiệu thuốc xưa, khiến Hendrick’s dễ dàng nổi bật trên kệ rượu. Kết hợp giữa di sản Scotland và tinh thần sáng tạo, Hendrick’s nhanh chóng trở thành một trong những gin được yêu thích nhất toàn cầu.
4. Quy trình sản xuất đặc biệt
Hendrick’s Gin khác biệt nhờ quy trình sản xuất phức tạp và song song:
4.1. Thành phần botanicals tiêu biểu
Juniper berries (bách xù); Hoa hồng Bulgaria; Dưa leo Hà Lan; Cam thảo; Vỏ cam, vỏ chanh; Hoa cúc, elderflower, angelica root, coriander seeds
4.2. Công nghệ chưng cất
Bước 1: Chưng cất bằng Bennett Pot Still (1860) – ngâm botanicals qua đêm để tạo ra hương vị đậm đà, nhiều dầu và độ sâu.
Bước 2: Chưng cất bằng Carter-Head Still (1948) – botanicals được đặt trong giỏ, hơi rượu bốc lên nhẹ nhàng chiết xuất hương thơm thanh khiết.
Bước 3: Hai dòng rượu được blend thủ công theo tỉ lệ chuẩn xác, sau đó thêm tinh chất dưa leo và hoa hồng.
Nhờ sự cầu kỳ này, Hendrick’s Gin mang hương vị tươi mát, mượt mà, nhiều tầng hương và cực kỳ dễ nhận diện.
5. Ghi chú nếm thử (Tasting Notes)
Màu sắc: Trong suốt, tinh khiết
Hương thơm (Nose): Hòa quyện juniper cổ điển, hoa hồng Bulgaria, dưa leo tươi, cùng chút citrus, hoa cúc và elderflower
Hương vị (Palate): Bùng nổ với juniper, elderberry ngọt nhẹ, chanh tươi, điểm xuyết chút tiêu trắng và vị tannin nhẹ từ vỏ dưa leo
Hậu vị (Finish): Khô, sạch, thoáng, với hậu đắng nhẹ như amaro, cực kỳ tinh tế
Tổng thể: Một trải nghiệm cân bằng giữa hoa, trái cây và gia vị, vừa phức hợp vừa dễ tiếp cận
6. Điểm số & Giải thưởng quốc tế
6.1. Điểm số từ các chuyên gia
Guia Penin: 96/100 – “Phức hợp, cân bằng, hương hoa trắng và thảo mộc nổi bật.”
Falstaff: 93/100 – “Độ tươi mới tuyệt vời, hương vị tinh tế, dễ tiếp cận.”
Wine Enthusiast: 92/100 – “Dưa leo và hoa hồng tinh tế, hậu vị cam chanh và tiêu trắng, phong cách thanh lịch.”
6.2. Giải thưởng tiêu biểu

7. Cách thưởng thức Hendrick’s Gin
Hendrick’s Gin lý tưởng cho cả thưởng thức nguyên chất và pha chế cocktail cao cấp:
7.1. Uống nguyên chất (Neat / On the Rocks)
Dành cho người yêu gin, nên dùng ly tulip hoặc Glencairn để cảm nhận tầng hương.
Thêm một lát dưa leo ướp lạnh để nhấn mạnh signature flavor.
7.2. Pha cocktail
Hendrick’s & Tonic: 50ml gin + 150ml tonic + trang trí lát dưa leo.
Cucumber Collins: Gin + chanh tươi + syrup đường + soda, vị thanh mát tuyệt vời.
Rose Gimlet: Gin + syrup hoa hồng + lime juice, dành cho người thích sự nữ tính, tinh tế.
Negroni Twist: 30ml Hendrick’s + 30ml Campari + 30ml vermouth đỏ – vị đắng ngọt hòa quyện, cao cấp.
8. So sánh với các gin cao cấp khác

9. Đánh giá ưu – nhược điểm
Ưu điểm:
Hương vị độc đáo với dưa leo & hoa hồng đặc trưng.
Được công nhận bởi nhiều giải thưởng quốc tế và điểm số cao.
Phù hợp cho cả người mới lẫn bartender chuyên nghiệp.
Thiết kế chai ấn tượng, dễ nhận diện.
Nhược điểm:
Giá cao hơn so với một số dòng gin phổ thông.
Hương dưa leo – hoa hồng có thể kén người thưởng thức.
Chưa phải lựa chọn lý tưởng nếu muốn gin mạnh, đậm cá tính như Monkey 47.
10. Kết luận
Hendrick’s Gin là một trong những chai premium gin mang tính biểu tượng, kết hợp tay nghề thủ công Scotland với hương vị sáng tạo từ hoa hồng và dưa leo. Với cấu trúc cân bằng, hương vị nhiều tầng và giải thưởng uy tín, đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn nâng tầm trải nghiệm thưởng thức hoặc sáng tạo cocktail cao cấp.