Rượu vang Aristocratico Appassimento

Aristocratico Appassimento là chai vang đỏ blend giàu đậm vị đến từ Salento, Puglia (miền Nam nước Ý), được làm từ Negroamaro & Primitivo theo phương pháp Appassimento (làm khô nho trước khi lên men). Phong cách tròn đầy, trái cây chín cô đặc, tannin êm và hậu vị ngọt dịu tự nhiên giúp chai vang này đạt 3.9/5 từ hơn 6.600 đánh giá, thường được xếp vào nhóm Best Value trong phân khúc Primitivo miền Nam Ý.
Giống nho: Negroamaro – Primitivo
Nồng độ: 14%
Phương pháp: Appassimento
Xuất xứ: Salento, Puglia – Southern Italy
Phong cách: Đậm đà – trái cây chín; tannin vừa; êm mượt; dễ uống; hậu vị có trái cây sấy nhẹ.
Ghi chú nếm thử (Tasting Notes)
Màu sắc: Đỏ ruby đậm, ánh sẫm sang trọng.
Hương: Mận chín, anh đào, lý chua đỏ; gỗ sồi, vanilla; thoảng cam thảo.
Vị: Medium–full body; trái cây chín cô đặc; tannin mịn; cảm giác ấm và tròn miệng.
Hậu vị: Vừa–dài, lưu luyến mận chín, sồi và trái cây khô nhẹ.
Trải nghiệm cá nhân
Khi thưởng thức Aristocratico Appassimento, bạn sẽ ấn tượng ngay bởi mùi mận chín và sồi khá rõ, rất “đúng chất” Appassimento nhưng không quá ngọt. Khi ướp mát nhẹ 16–18°C, rượu trở nên cân bằng hơn, tannin mềm và hương trái cây nổi bật, dễ uống kể cả với người mới. Chai này tỏ ra rất hợp khi dùng cùng thịt nướng, kebab, bò áp chảo hoặc các món sốt đậm, và thậm chí uống hơi lạnh nhẹ cũng khá thú vị. Với mức giá dễ tiếp cận và phong cách “uống vui – dễ chiều lòng số đông”, chai này phù hợp cho tiệc gia đình hoặc các buổi tụ họp cuối tuần.
Đánh giá cộng đồng & Giải thưởng
Vivino: 3.9/5 (6.684 đánh giá)
Nhận xét nổi bật:
“Aroma trái cây đỏ rất rõ, có sồi – rất thơm.”
“Medium-bodied, full of flavor; uống hơi lạnh khá ngon.”
“Plum, oak, cherry; hậu vị trái cây khô nhẹ.”
Giải thưởng tiêu biểu:
Gold – Mundus Vini (2023, Vintage 2021)
Silver – Hong Kong IWSC (2023, Vintage 2021)
Gold – Mundus Vini (2022, Vintage 2020)
Silver – China Wine Competition (2021, Vintage 2020)
Gold – Mundus Vini Sommerverkostung (2015, Vintage 2014)