Rượu vang Yvecourt Bordeaux Rouge

Thông tin về thương hiệu Yvecourt
Yvecourt, ban đầu được biết đến với tên gọi Maison Yvon Mau, được thành lập năm 1897 bởi Aristide Mau. Nằm cách Bordeaux 40 km, ở trung tâm của vùng Entre-Deux-Mers, Maison Yvon Mau được bao quanh bởi những vườn nho tốt nhất của Graves, Saint-Emilion, và Sauternes. Qua 5 thế hệ gia đình Yvon Mau, thương hiệu đã phát triển mạnh mẽ. Năm 2001, Maison Yvon Mau gia nhập tập đoàn Freixenet nhưng vẫn giữ trọn vẹn tinh thần làm rượu truyền thống, thể hiện qua danh tiếng lẫy lừng tại Pháp và trên thị trường quốc tế.
Quy trình sản xuất rượu vang đỏ Yvecourt Bordeaux 2020
Maison Yvon Mau tiến hành lên men rượu vang đỏ Yvecourt Bordeaux 2020 theo phương pháp hiện đại nhưng vẫn tôn trọng các nguyên tắc truyền thống, được xem là chìa khóa làm nên danh tiếng của rượu vang Bordeaux. Quy trình sản xuất cụ thể như sau:
Thu hoạch nho: Nho được hái ở độ chín hoàn hảo, tách bỏ cuống và nghiền nhẹ.
Ngâm nho: Nho được ngâm bằng cách kiểm soát nhiệt độ trong các thùng chứa khác nhau, kéo dài khoảng 15 ngày.
Lên men và ủ rượu: Sau khi đạt được sự cân bằng về hương vị, rượu được ủ trong các thùng thép không gỉ từ 6 đến 8 tháng.
Hương vị rượu vang Pháp Yvecourt Bordeaux 2020
Yvecourt Bordeaux 2020 được đánh giá là dòng rượu vang Pháp thân thiện, dễ thưởng thức và phù hợp trong mọi dịp. Rượu sở hữu hương vị thơm ngon với các nốt hương phong phú của anh đào, quả lý chua đen, dâu đen và việt quất. Đây là một dòng vang đỏ êm ái, mềm mượt với vị chát nhẹ ôm ấp vòm miệng, đi kèm với hậu vị sâu lắng dài lâu.
Kết hợp món ăn
Rượu vang Yvecourt Bordeaux 2020 là gợi ý hoàn hảo để kết hợp cùng các món ăn như:
Thịt hầm: Các món thịt bò hầm, thịt cừu hầm.
Ức vịt: Món vịt nướng hoặc áp chảo.
Phô mai nướng: Raclette, Savoyard Fondue hoặc Tartiflette béo ngậy.