Rượu vang Chateau d’Armailhac Pauillac (Grand Cru Classé) 2018

1. Câu chuyện về nhà sản xuất
Château d’Armailhac là một điền trang danh tiếng của vùng Pauillac, thuộc Bordeaux, Pháp. Tên gọi của Château d’Armailhac bắt nguồn từ gia đình d’Armailhacq, những người đã mua lại khu đất vào năm 1660. Với lịch sử phong phú và gắn bó chặt chẽ với các nhà tiên phong trong ngành sản xuất rượu vang, điền trang này được biết đến với các giống nho truyền thống của vùng Médoc như Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc và Petit Verdot.
Năm 1933, điền trang này được mua lại bởi Nam tước Philippe de Rothschild và sau đó được thừa kế bởi con gái ông, Philippine de Rothschild. Hiện nay, các con của bà là Camille, Philippe Sereys de Rothschild và Julien de Beaumarchais de Rothschild tiếp tục quản lý và phát triển điền trang với đam mê và cam kết duy trì chất lượng vượt trội của rượu vang.
2. Quá trình sản xuất
Château d’Armailhac sở hữu 76 ha vườn nho hướng nam, trồng trên ba dải sỏi đặc trưng của vùng Pauillac. Những cây nho ở đây có tuổi thọ trung bình 40 năm, mang đến các đặc điểm phong phú và độc đáo của terroir này. Các giống nho được trồng bao gồm 55% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 8% Cabernet Franc và 2% Petit Verdot, trong đó những cây nho Cabernet Franc được trồng trên Plateau des Levantines là điểm nhấn quan trọng của rượu vang.
Quy trình sản xuất rượu vang tại Château d’Armailhac được thực hiện cẩn thận với sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và kỹ thuật hiện đại, nhằm đảm bảo hương vị tinh tế và cấu trúc tannin vững chắc của rượu.
3. Ghi chú nếm thử
Màu sắc: Đỏ thẫm đậm, ánh tím quyến rũ.
Hương thơm: Nổi bật với hương của quả lý chua đen, quả mâm xôi đen, xen lẫn các ghi chú của ô liu đen, bút chì chì, và thuốc lá.
Hương vị: Trên vòm miệng, rượu vang đầy đặn, tập trung với tannin chặt chẽ, vị cay nồng và khoáng chất kéo dài đến hậu vị. Hương vị mận đen, anh đào, và chocolate được cảm nhận rõ ràng.
Cấu trúc: Tannin mạnh mẽ nhưng mượt mà, hòa quyện cùng hậu vị dài và phức hợp, mang đến sự cân bằng tuyệt vời.
4. Thành tích nổi bật
Điểm số chuyên gia:
95 điểm từ James Suckling: “Hương vị phức hợp của quả lý chua đen, vỏ sò, bút chì chì và thuốc lá. Đậm đà với tannin chặt chẽ, kéo dài với hương vị cay nồng và khoáng chất.”
94 điểm từ Decanter: “Hương vị phong phú, cấu trúc tannin mạnh mẽ và cảm giác miệng đậm đà, vị chocolate hòa quyện với quả damson.”
93 điểm từ Wine Spectator, Jeb Dunnuck, Robert Parker’s Wine Advocate, Wine Enthusiast, Wilfred Wong: “Ghi nhận sự cân bằng tuyệt vời giữa hương vị trái cây và cấu trúc tannin.”
Điểm Vivino: 4.1/5 dựa trên hơn 800 đánh giá từ người dùng.
Nhận xét từ người tiêu dùng:
“Rượu vang này thật sự tuyệt vời, hương vị phức hợp và hậu vị kéo dài mãi mãi.”
“Chất lượng vượt trội, hoàn hảo cho những dịp đặc biệt.”
“Một trong những chai rượu Pauillac tốt nhất mà tôi từng thử. Tannin đậm đà và hương vị phức hợp.”
5. Gợi ý sử dụng
Château d’Armailhac Pauillac 2018 lý tưởng để kết hợp với các món thịt đỏ nướng, thịt bò hầm, hoặc pho mát mạnh. Thưởng thức tốt nhất ở nhiệt độ từ 16-18°C sau khi được mở nút khoảng 1-2 tiếng để rượu “thở” và bộc lộ hương vị một cách tốt nhất.
6. Nhận xét và trải nghiệm cá nhân
Château d’Armailhac Pauillac 2018 mang đến một trải nghiệm thực sự ấn tượng với hương thơm phức hợp và cấu trúc tannin mạnh mẽ. Đây là một chai rượu vang tuyệt vời để lưu trữ, cho phép hương vị phát triển thêm theo thời gian. Với nguồn gốc từ một trong những điền trang danh tiếng nhất vùng Pauillac, nó xứng đáng là lựa chọn hàng đầu cho những người yêu thích rượu vang Bordeaux cổ điển.