Rượu vang Chateau Bournac Medoc 2014

1. Lịch sử ra đời và phát triển
Chateau Bournac nằm ở vùng Médoc thuộc Bordeaux, một trong những khu vực nổi tiếng nhất thế giới về sản xuất vang đỏ. Chateau Bournac sở hữu những vườn nho lâu đời, được trồng trên các sườn đồi đất sét và sỏi, tạo ra những chai vang mang tính cách đặc trưng của vùng Médoc. Niên vụ 2014 là một năm thuận lợi cho vùng Bordeaux, với thời tiết giúp nho phát triển đầy đủ và đạt chất lượng cao, góp phần tạo nên một trong những dòng vang xuất sắc của Chateau Bournac.
2. Quá trình sản xuất
Chateau Bournac Medoc 2014 được sản xuất chủ yếu từ hai giống nho Merlot và Cabernet Sauvignon, tỉ lệ pha trộn tinh tế giúp vang đạt được sự cân bằng hoàn hảo. Nho được thu hoạch cẩn thận và lên men trong các thùng thép không gỉ nhằm bảo toàn hương vị tự nhiên. Sau quá trình lên men, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp trong khoảng 12-14 tháng. Thời gian ủ này giúp vang phát triển độ sâu và phức hợp hương vị, cùng với sự mềm mại của tannin, tạo ra một kết cấu tinh tế và hài hòa.
3. Đặc điểm nổi bật
Chateau Bournac Medoc 2014 có màu đỏ ruby đậm và quyến rũ. Hương thơm của rượu nổi bật với các nốt hương của quả mâm xôi, anh đào, cùng với một chút hương vani và gia vị từ gỗ sồi. Khi nếm, rượu mang lại cảm giác tròn trịa với tannin mềm mại và vị chát cân bằng. Hậu vị kéo dài với vị quả chín đen và một chút hương thuốc lá, tạo nên một trải nghiệm thú vị và sâu lắng. Sự kết hợp giữa Merlot và Cabernet Sauvignon giúp vang có cấu trúc vững chắc nhưng không kém phần mượt mà, phù hợp cho cả những người mới bắt đầu và những người sành vang.
4. Cách thưởng thức phổ biến
Chateau Bournac Medoc 2014 lý tưởng khi được phục vụ ở nhiệt độ từ 16-18°C, giúp hương vị phát triển tối đa. Rượu thích hợp để kết hợp với các món ăn như bò nướng, thịt cừu, vịt quay, hay các món phô mai đậm đà. Đây là dòng vang lý tưởng cho các bữa tiệc sang trọng, hoặc những buổi tối thư giãn, tạo nên sự ấm áp và hài hòa cho những khoảnh khắc đáng nhớ.