Château Gruaud Larose – Grand Cru Classé

Château Gruaud Larose là một biểu tượng trong thế giới của rượu vang Bordeaux, đặc biệt tại tiểu vùng Saint-Julien của Médoc. Nó nằm trong danh sách xếp hạng Grand Cru Classé 1855 và được vinh danh với xếp hạng tăng trưởng thứ hai. Được biết đến với phong cách Saint-Julien truyền thống, Gruaud Larose tỏa sáng với giá trị đáng kể và khả năng lưu trữ lâu dài, là một món quà quý giá dành cho những người yêu thích nghệ thuật rượu vang.
Lịch sử của Château Gruaud Larose bắt đầu vào giữa thế kỷ 18, khi Chevalier de Gruard và Chevalier de La Rose là hai chủ sở hữu đầu tiên của nó. Sau đó, từ những năm 1980, Gruard Larose đã trải qua quá trình quản lý của nhiều nhóm đầu tư tổ chức trước khi gia nhập gia đình Merlant vào năm 1997. Cây nho của Gruaud Larose nằm trên một lô đất độc đáo với đất sỏi đỏ đậm. Georges Pauli và đội ngũ của ông đã chịu trách nhiệm trồng cây nho từ năm 1970. Điều này đã đảm bảo rằng đất của Gruaud Larose có thể tận dụng toàn bộ tiềm năng của cây nho, tạo ra những chai rượu vang chất lượng cao, xứng đáng với vị trí xếp hạng thứ hai trong bảng xếp hạng Grand Cru Classé.
Quá trình sản xuất rượu vang tại Château Gruaud Larose được thực hiện với sự tỉ mỉ và tâm huyết. Vườn nho của Gruaud Larose nằm ở phía tây nam của làng Beychevelle, gần bờ sỏi dốc của Marais de Beychevelle, một vùng đầm lầy tách biệt Saint-Julien với các vườn nho ở trung tâm Médoc. Thổ nhưỡng đất của vườn nho bao gồm một hỗn hợp đa dạng với sỏi, đá cuội, cát, đất sét và mùn trên một lớp đất sét, cát và đá cuội khác nhau. Tổng diện tích của vườn nho là 82 ha và được trồng với tỷ lệ 60% nho Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 7% Cabernet Franc và 3% Petit Verdot. Tỷ lệ Cabernet Sauvignon đã tăng lên trong những năm gần đây và có kế hoạch tăng tỷ lệ này lên khoảng 70% trong tương lai.
Tại nhà máy sản xuất rượu vang, nho trải qua quá trình lên men trong các thùng gỗ lớn trước khi được ủ trong thùng gỗ trong 18 tháng. Sản lượng trung bình hàng năm khoảng 150.000 chai cho dòng rượu vang grand vin Château Gruaud Larose và 250.000 chai cho dòng rượu vang thứ hai Sarget de Gruaud Larose. Ngay cả trong các năm vụ xuất sắc như năm 2005, Gruaud Larose tiếp tục tuân theo nguyên tắc chọn lọc nghiêm ngặt của mình, chỉ đưa ra thị trường

Hương vị: Rượu vang Château Gruaud Larose 2019 của Pháp đem lại một trải nghiệm hương vị vô cùng tinh tế. Màu đỏ ruby đẹp mắt kết hợp với cấu trúc tinh tế, làm bật lên vẻ đẹp sáng lạn và sự tinh tế của sản phẩm này. Trên vòm miệng, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp của dâu tây béo ngậy, dâu rừng và nho đỏ nghiền nhẹ, hòa quyện với những ghi chú thơm mùi anh đào đen, cam thảo, bạch đậu khấu và một chút hương vị gia vị.
Vị rượu rất tươi mát, gợi lên hương vị độc đáo của lý chua đen kem, quả mâm xôi và vị khoáng của khoáng chất, kết hợp với hương dâu rừng, quả mọng ngon lành, hương bánh nướng cao cấp và hương rang kín đáo. Đặc biệt, vị chát mượt rất ngọt ngào, thanh lịch và tinh tế, để lại một hậu vị kéo dài và đáng nhớ.

Chuyên gia rượu vang đánh giá:
Robert Parker’s Wine Advocate – 95 Điểm
Château Gruaud Larose năm 2021 rất ấn tượng, mang đến hương thơm sâu của các loại quả dã, quả anh đào và quả lý, xen lẫn với gợi ý của cây cam thảo, hoa violet và lá điếu thuốc. Với cơ thể trung bình đến đầy, đậm đặc, nó thể hiện sự giàu có và phong phú, với acid sống động và tannin chín muồi, kết thúc bằng một vị tròn và sắc nét. Với sự cân đối cổ điển và hương vị cực kỳ đa dạng, đó là một loại rượu vang tinh tế và đẹp mắt, xứng đáng để tìm hiểu. Ba khu vực trồng Cabernet Sauvignon mới trồng gần đây, nằm trên đất sỏi sâu rất phù hợp cho loại nho này, đã đóng góp vào pha trộn năm nay; nhưng đó chỉ là một trong những yếu tố giải thích tại sao Gruaud đã sản xuất một năm 2021 có thể sẽ vượt qua hoặc ngang bằng những năm thu hoạch gần đây và thuận lợi hơn như năm 2018. Pha trộn bao gồm đầy đủ 84% Cabernet Sauvignon, bổ sung bởi 12% Merlot và 4% Cabernet Franc, và có nồng độ cồn 12,5%. Lời chúc mừng dành cho Giám đốc Kỹ thuật Virginie Sallette và toàn bộ đội ngũ tại Gruaud Larose! Đã thử nếm hai lần.
Decanter – 95 Điểm
Hạt tiêu đen, thuốc lá, tro, vani, cây quế và gia vị tuyết. Ngay từ lần đầu tiếp xúc, một cảm giác mềm mại tuyệt đẹp, tannin tròn trịa, không nặng nề hay đám đông mà đầy đặc và chín muồi. Đây có một khía cạnh dịu dàng quyến rũ – một cấu trúc mềm mịn và mượt mà với sự tập trung. Mềm dẻo và linh hoạt, có nhiều năng lượng ở đây, tràn đầy hương vị trái cây đỏ có lẽ có độ ngọt một cách tinh tế. Acid không làm át hương trái cây, chỉ giúp nâng vòm miệng suốt thời gian uống. Công việc xuất sắc, vô cùng đáng thưởng thức, được khung kín đáo với tiềm năng lưu trữ lâu dài. Có thêm nho Cabernet hơn so với thường lệ. Ươm cất trong thùng gỗ sồi Pháp trong 14 tháng, trong đó có 15% thùng mới, phần còn lại là thùng một năm tuổi.
Vinous – 92 Điểm
Château Gruaud Larose năm 2021 được thu hoạch từ ngày 23 tháng 9 đến ngày 7 tháng 10, kết thúc với Petit Verdot và ngưng lại một số lần để chờ cho độ chín đủ ở từng vườn. Nó đã được ủ trong 95% thùng gỗ sồi mới trong khoảng 18 tháng. Cabernet Sauvignon thể hiện rõ trên mùi, với quả đen, than chì và gợi ý của thuốc lá, tạo nên một vẻ hấp dẫn giống như Pauillac. Vào vòm miệng, sản phẩm này có cơ thể trung bình với tannin mềm mại nhưng khá cứng, tạo nên hương vị quả đen với ghi chú than chì. Không phô trương, và theo một cách nào đó, đó không phải là điểm yếu. Đây là loại rượu vang kiểu claret cổ điển – không hơn, không kém. –Neal Martin