Rượu Chivas 38 Year Old 500ml

Nguồn gốc, lịch sử và quá trình sản xuất
Royal Salute 38 Year Old Stone of Destiny là chai whisky blended Scotch siêu cao cấp thuộc dòng Royal Salute, được sản xuất bởi Chivas Brothers tại Strathisla Distillery, Speyside, Scotland – nhà máy chưng cất lâu đời nhất Highlands, thành lập năm 1786. Ra mắt năm 2005, chai whisky này được đặt tên theo Stone of Destiny (Đá Định mệnh), khối đá sa thạch đỏ huyền thoại được sử dụng trong lễ đăng quang của các vị vua và nữ hoàng Scotland, và sau này là Anh quốc, tượng trưng cho di sản hoàng gia và quyền lực bất biến. Royal Salute được tạo ra từ năm 1953 để vinh danh lễ đăng quang của Nữ hoàng Elizabeth II, lấy cảm hứng từ nghi thức bắn 21 phát đại bác (21 Gun Salute). Với độ tuổi tối thiểu 38 năm, Royal Salute 38 Year Old đại diện cho đỉnh cao của nghệ thuật phối trộn, kế thừa di sản và sự tinh tế của thương hiệu.
Rượu là sự phối trộn từ hơn 40 loại malt và grain whisky từ các nhà máy uy tín của Chivas Brothers, bao gồm Strathisla, Glenlivet, Aberlour, và một số từ các nhà máy đã đóng cửa như Caperdonich, tăng tính hiếm. Các whisky được ủ trong thùng gỗ sồi châu Âu tẩm sherry Oloroso và thùng American oak, mang lại độ sâu và phong phú. Quá trình sản xuất được giám sát bởi Master Blender huyền thoại Colin Scott và sau này là Sandy Hyslop, đảm bảo sự cân bằng hoàn hảo. Đóng chai ở 50% ABV (hoặc 40% ở một số thị trường), rượu được đựng trong decanter sứ xanh sapphire hoặc bình pha lê, trang trí chi tiết vàng và đá quý, thể hiện sự xa xỉ và kết nối với Stone of Destiny.,10⁊
Ghi chú nếm thử
Royal Salute 38 Year Old Stone of Destiny có màu hổ phách đậm ánh đỏ, phản ánh sự trưởng thành trong thùng sherry. Hương thơm: Phong phú, phức hợp, với nốt trái cây khô (fig, raisin, date), mứt cam, sherry ngọt, hòa quyện cùng toffee apple, mật mía, hạt dẻ rang, sô-cô-la đen, và gia vị (cinnamon, clove). Một số ghi nhận hương hoa (violet) và khói gỗ nhẹ (polished leather, tobacco). Trên vòm miệng: Đậm đà, mượt mà, với vị trái cây đen (blueberry, dark cherry), sherried oak, hạnh nhân, kẹo bơ cứng, và cedar wood. Hậu vị: Dài, ấm áp, với trái cây chín, cocoa, tiêu nhẹ, và khoáng đất ngọt, mang lại cảm giác sang trọng và sâu lắng. Phong cách full-bodied, rượu cân bằng giữa trái cây ngọt ngào, sherry đậm, và gỗ sồi tinh tế, là kiệt tác của blended whisky.
Cách thưởng thức
Royal Salute 38 Year Old nên được thưởng thức ở nhiệt độ phòng (18-20°C), trong ly Glencairn hoặc ly snifter để tập trung bouquet hương. Uống neat là cách lý tưởng để cảm nhận sự phức tạp, nhưng 1-2 giọt nước có thể mở ra nốt hương ẩn (trái cây khô, hoa). Tránh dùng đá để không làm loãng hương vị. Rượu phù hợp cho thưởng thức chậm rãi trong không gian yên tĩnh, như một ly whisky thiền định, hoặc trong các sự kiện sang trọng. Kết hợp với sô-cô-la đen 70%, phô mai già (Comté, Gouda), trái cây khô (fig, apricot), hoặc cigar cao cấp (như Montecristo) để tăng trải nghiệm. Có thể dùng trong cocktail cao cấp như Rob Roy, nhưng nên ưu tiên neat để trân trọng chất lượng. Với giá khoảng $800-$1,200 (~20.000.000-30.000.000 VND), đây là món quà sang trọng hoặc sưu tầm. Bảo quản ở nơi mát (12-15°C), tránh ánh sáng.
Thành tích nổi bật
Royal Salute 38 Year Old Stone of Destiny được công nhận là một trong những blended whisky xuất sắc, với nhiều giải thưởng và đánh giá cao:
Whisky Advocate: 93/100, khen ngợi “lush, rich, sweet sherry notes” cân bằng với gỗ sồi khô, với nốt toffee apple, fig, và cocoa. Được đánh giá là “very impressive whisky” trong dòng Chivas.
San Francisco World Spirits Competition: Double Gold, khẳng định chất lượng siêu cao cấp.
International Wine & Spirit Competition (IWSC): Gold Outstanding, tôn vinh sự cân bằng và chiều sâu của sherry.
Whisky Bible Awards: Được xếp hạng cao trong hạng mục blended whisky, nhờ độ phức tạp và hậu vị dài.
Rượu được giới sưu tầm săn đón nhờ decanter sứ xanh sapphire (70cl, sau 2014 là 50cl) và số lượng giới hạn, thường sold out nhanh tại các nhà bán lẻ như The Whisky Exchange hoặc Caskers. Sự kết nối với Stone of Destiny và di sản hoàng gia tăng giá trị văn hóa và lịch sử.,10⁊
Đánh giá tổng thể
Royal Salute 38 Year Old Stone of Destiny là kiệt tác blended whisky, thể hiện nghệ thuật phối trộn hơn 40 whisky 38 năm tuổi, với hương trái cây khô, sherry, sô-cô-la đen, và hậu vị dài đầy gia vị. Được đóng trong decanter sứ sang trọng, rượu mang di sản của Strathisla Distillery và nghi lễ hoàng gia. Với 93/100 từ Whisky Advocate và nhiều giải thưởng danh giá, đây là chai whisky đáng mơ ước, dù giá $800-$1,200 giới hạn đối tượng sở hữu. Lý tưởng cho quà tặng cao cấp, sưu tầm, hoặc thưởng thức trong các dịp trọng đại, Royal Salute 38 Year Old là biểu tượng của sự xa xỉ và tinh tế từ Chivas Brothers.
Điểm số: 9.3/10
Hương thơm: 9.3/10 (sherry, trái cây, gia vị phong phú)
Hương vị: 9.2/10 (đậm đà, mượt, hậu vị phức hợp)
Giá trị: 8.8/10 (cao cấp nhưng xứng đáng)
Tính độc đáo: 9.4/10 (Stone of Destiny, decanter hiếm)
Hãy thưởng thức Royal Salute 38 Year Old neat, trong ly Glencairn, cùng sô-cô-la đen hoặc phô mai Comté để cảm nhận sự quyền lực và tinh tế của blended Scotch từ Chivas Brothers.