Rượu Hibiki Blender’s Choice

1. Giới thiệu lịch sử ra đời và phát triển
Hibiki là một trong những dòng whisky nổi bật của Nhà Suntory – một trong những hãng rượu nổi tiếng nhất của Nhật Bản. Ra đời vào năm 1989 để kỷ niệm 90 năm thành lập Suntory, Hibiki nhanh chóng trở thành biểu tượng của Nghệ thuật pha trộn whisky Nhật Bản. Với phong cách hài hòa và đặc trưng, Hibiki đã vươn tầm quốc tế và giành được hàng loạt giải thưởng danh giá. Hibiki Blender’s Choice là một trong những sản phẩm cao cấp của dòng này, được ra mắt vào năm 2018, và hiện đang trở thành lựa chọn yêu thích của những tín đồ whisky sành điệu.
2. Quá trình sản xuất
Hibiki Blender’s Choice được sản xuất từ các loại whisky mạch nha và whisky ngũ cốc từ ba nhà máy chưng cất nổi tiếng của Suntory: Yamazaki, Hakushu, và Chita. Những loại whisky này được ủ trong các thùng gỗ sồi Mỹ, thùng sherry, và thùng gỗ Mizunara (gỗ sồi Nhật Bản). Đặc biệt, sản phẩm này được tạo ra từ những loại whisky có độ tuổi khác nhau, mang đến một hương vị đặc sắc, phong phú. Được pha trộn cẩn thận, Blender’s Choice là một lựa chọn cao cấp hơn và khó tìm hơn so với dòng Japanese Harmony.
3. Thông tin cơ bản
• Thương hiệu: Hibiki
• Xuất xứ: Nhật Bản
• Dung tích: 700ml
• Nồng độ: 43% ABV
• Phân loại: Blended Whisky
4. Ghi chú nếm thử
• Màu sắc: Màu vàng hổ phách nhẹ nhàng, phản ánh sự trưởng thành tinh tế trong thùng gỗ sồi.
• Mùi: Hương thơm ngọt ngào của crème brûlée, vỏ táo đỏ, và gỗ đàn hương hòa quyện với sự phong phú của chà là.
• Vị: Hương vị phức tạp của sultana, bánh gừng nhẹ, và kẹo toffee dai, kèm theo chút Bánh rừng đen và balsamic.
• Hậu vị: Hậu vị dài và mượt mà, kết thúc bằng vị gỗ sồi nhẹ và một chút praline .
5. Gợi ý thưởng thức
Rượu Hibiki Blender’s Choice có thể thưởng thức neat (nguyên chất). Bạn cũng có thể thưởng thức rượu với đá hoặc làm nguyên liệu cho những loại cocktail sang trọng như Whisky Sour hay Manhattan. Với chất lượng cao và hương vị tinh tế, Hibiki Blender’s Choice là lựa chọn lý tưởng cho những dịp đặc biệt, những buổi tiệc cao cấp, hay đơn giản là một buổi tối thư giãn.
6. Một số giải thưởng tiêu biểu
• Winner – World Whiskies Awards (2020) – Japanese Blended Whisky No Age Statement
• Gold – International Spirits Challenge (2024)
• Silver – Tokyo Whisky & Spirits Competition (2024)
• Gold – International Spirits Challenge (2023)
• Superior Gold – Tokyo Whisky & Spirits Competition (2023)
7. Điểm số & Nhận xét của chuyên gia
• Wine Enthusiast (91/100): “Một sự pha trộn tuyệt vời giữa các lớp hương vị phong phú và tinh tế. Hibiki Blender’s Choice mang đến một trải nghiệm whisky đầy sức hấp dẫn, từ hương thơm ngọt ngào đến vị ngọt, rất đáng để thưởng thức.”
• Whisky Advocate (92/100): “Đây là một trong những sản phẩm whisky pha trộn đỉnh cao, với sự cân bằng hoàn hảo giữa trái cây và gia vị. Đặc biệt thích hợp để thưởng thức riêng biệt hoặc kết hợp với món ăn sang trọng.”
• Master of Malt (94/100): “Phong phú và rất dễ thưởng thức. Hibiki Blender’s Choice chắc chắn là một trong những lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu whisky.”