Review Gin Beefeater London Dry

Review Beefeater London Dry Gin – Biểu tượng kinh điển từ London

1. Giới thiệu chung
Beefeater London Dry Gin là một trong những loại gin cổ điển và được đánh giá cao nhất trên thế giới. Được chưng cất tại trung tâm London, chai gin này là minh chứng hoàn hảo cho sự cân bằng, với hương vị bách xù (juniper) truyền thống hòa quyện cùng hương thảo mộc và cam chanh tươi mát. Đây là một ví dụ tiêu biểu của phong cách London Dry gin, mạnh mẽ, sắc nét và cực kỳ linh hoạt.
Kể từ khi ra đời vào năm 1876, Beefeater đã giữ vững công thức độc đáo với 9 loại thảo mộc, tạo nên một hương vị tinh tế nhưng mạnh mẽ, phù hợp để pha chế mọi loại cocktail kinh điển. Với hàng loạt giải thưởng danh giá, Beefeater không chỉ là một chai gin mà còn là một phần không thể thiếu trong quầy bar của nhiều quán cocktail trên toàn cầu.
2. Thông tin cơ bản
Thông tin Chi tiết
Tên sản phẩm Beefeater London Dry Gin
Loại rượu London Dry Gin
Nhà sản xuất James Burrough
Tập đoàn sở hữu Pernod Ricard
Xuất xứ Kennington, London, Anh
Loại nồi chưng cất Pot still
Số loại thảo mộc 9 loại
Nồng độ cồn 44% ABV (Mỹ), 40% ABV (Châu Âu)
Giá tham khảo Khoảng 350.000đ chai 700ml
3. Câu chuyện thương hiệu
Câu chuyện của Beefeater bắt đầu từ năm 1876, khi một dược sĩ có tên James Burrough mua lại một nhà máy chưng cất tại Chelsea, London. Với kiến thức chuyên môn về thảo dược, ông đã sáng tạo ra một loại gin độc đáo với công thức sử dụng 9 loại thảo mộc: bách xù, rễ cây Orris, rễ và hạt cây bạch chỉ (angelica), hạt rau mùi, hạnh nhân, rễ cam thảo và vỏ cam Seville. Tên gọi “Beefeater” được lấy cảm hứng từ những người gác cổng tại Tháp London, biểu tượng cho sức mạnh và truyền thống của vương quốc Anh.
Kể từ đó, Beefeater đã giữ vững cam kết chưng cất theo phương pháp truyền thống. Các loại thảo mộc được ngâm trong rượu trung tính suốt 24 giờ trước khi được chưng cất lại trong các nồi đồng cổ. Quy trình tỉ mỉ này giúp chiết xuất trọn vẹn tinh dầu và hương thơm của từng loại thảo mộc, tạo nên chất lượng đồng nhất qua nhiều thế hệ.
4. Quy trình sản xuất đặc biệt
Beefeater London Dry Gin được sản xuất theo một quy trình chưng cất mẻ truyền thống, đảm bảo chất lượng và hương vị tinh tế.
4.1. Thành phần thảo mộc tiêu biểu
Beefeater tự hào với 9 loại thảo mộc được lựa chọn cẩn thận, tạo nên hương vị cân bằng đặc trưng:
Bách xù (juniper): Hương vị đặc trưng, chủ đạo của gin.
Hạt rau mùi (coriander seed): Vị cay nhẹ và hương cam chanh.
Vỏ chanh (lemon peel): Hương chanh tươi sáng.
Vỏ cam Seville (Seville orange peel): Hương cam đắng độc đáo.
Rễ cây bạch chỉ (angelica root): Vị cay và mùi gỗ, giúp cân bằng hương vị.
Hạt cây bạch chỉ (angelica seed): Vị thảo mộc tinh tế.
Hạnh nhân (almond): Tạo vị ngọt nhẹ, giúp làm mềm rượu.
Rễ cây Orris (orris root): Giúp cố định hương thơm.
Rễ cam thảo (licorice root): Vị ngọt nhẹ và hương gỗ.
4.2. Công nghệ chưng cất
Các loại thảo mộc được ngâm trong rượu trung tính từ ngũ cốc trong 24 giờ. Sau đó, hỗn hợp này được chưng cất một lần duy nhất trong nồi đồng tĩnh, giúp tạo ra một loại gin đậm đà, hương thơm phong phú và có độ phức hợp tốt.
5. Ghi chú nếm thử (Tasting Notes)
Màu sắc: Trong suốt, sáng và tinh khiết.
Hương thơm: Hương bách xù đặc trưng đan xen với mùi hoa và hương cam chanh, xen kẽ một chút hương hạnh nhân tinh tế.
Hương vị: Khởi đầu với vị ngọt và cay nhẹ, sau đó là hương gỗ và hoa từ rễ cây bạch chỉ và rễ cam thảo. Vị bách xù tươi mới và một chút vị cay nhẹ từ rau mùi.
Hậu vị: Kéo dài, tươi mới với hương cam chanh và vị bách xù tươi, kèm theo chút cay nồng, mượt mà.
6. Điểm số & Giải thưởng
6.1. Điểm số từ các chuyên gia
Wine Enthusiast 92/100: “Đây là một chuẩn mực cho phong cách gin London Dry, với hương thơm sạch và vị vỏ chanh cùng bách xù nổi bật.”
Falstaff 91/100: “Hương vị cân bằng hoàn hảo, thích hợp để thưởng thức nguyên chất hoặc pha chế cocktail.”
Guia Penin 90/100: “Màu sắc trong. Hương thơm cay, hương trái cây họ cam quýt. Hương vị đậm đà, cân bằng, cay nhẹ.”
6.2. Giải thưởng
Gold, 2020 San Francisco World Spirits Competition
Silver, 2025 International Wine & Spirit Competition
Silver, 2025 Catavinum World Wine & Spirits Competition
7. Cách thưởng thức Beefeater
Beefeater có hương vị cân bằng, thích hợp để pha chế nhiều loại cocktail kinh điển, từ đơn giản đến phức tạp.
Gin & Tonic: Kết hợp hoàn hảo với tonic để tạo ra một ly G&T tươi mát, bùng nổ hương vị.
Martini: Vị bách xù và hương cam chanh làm nền tảng tuyệt vời cho một ly Martini kinh điển.
Negroni: Cấu trúc mạnh mẽ của Beefeater giúp cân bằng tốt với vị đắng của Campari và vị ngọt của vermouth.
8. So sánh với các chai gin cùng phân khúc tại Việt Nam
Trong phân khúc gin phổ thông và tầm trung, Beefeater London Dry Gin là một lựa chọn kinh điển, nổi bật nhờ phong cách London Dry truyền thống và hương vị cân bằng, linh hoạt. So sánh với các đối thủ:
Bombay Sapphire (Anh): Nổi tiếng với hương citrus nhẹ nhàng và dễ tiếp cận hơn. So với Bombay Sapphire, Beefeater có hương vị bách xù và thảo mộc mạnh mẽ, đậm đà hơn, phù hợp với những người yêu thích gin truyền thống.
Roku Gin (Nhật Bản): Nổi bật với hương vị độc đáo từ các loại thực vật Nhật Bản như trà xanh, yuzu. Trong khi Roku mang hơi thở Á Đông tinh tế, Beefeater đại diện cho phong cách Anh quốc cổ điển, thiên về bách xù và gia vị truyền thống.
Tanqueray London Dry Gin (Anh): Juniper-forward, hương vị đậm đà và mạnh mẽ hơn. Beefeater lại có sự cân bằng tốt hơn giữa bách xù, rau mùi và cam chanh, tạo cảm giác mượt mà và dễ uống hơn.
Gordon’s London Dry Gin (Anh): Thường có giá thấp hơn. So với Gordon’s, Beefeater được đánh giá cao hơn về độ tinh tế và cân bằng hương vị, xứng đáng với mức giá cao hơn một chút.
Nhìn chung, Beefeater không quá phức tạp nhưng lại rất đáng tin cậy. Nếu bạn tìm kiếm một chai gin truyền thống, dễ pha chế và có chất lượng ổn định, đây là một lựa chọn không thể bỏ qua.
9. Đánh giá ưu – nhược điểm
Ưu điểm
Hương vị cổ điển, cân bằng, dễ uống và dễ kết hợp.
Rất linh hoạt, phù hợp để pha chế hầu hết các loại cocktail kinh điển.
Giá cả phải chăng, dễ tiếp cận.
Chất lượng được duy trì ổn định qua nhiều năm.
Nhược điểm
Việc giảm nồng độ cồn tại một số thị trường có thể là điểm trừ với một số người.
Hương vị không quá phức tạp, có thể không đủ thỏa mãn những người sành gin muốn khám phá các tầng hương mới lạ.
10. Kết luận
Beefeater London Dry Gin là một biểu tượng không thể thay thế trong thế giới gin. Với hương vị kinh điển, chất lượng ổn định và mức giá phải chăng, đây là một chai gin “phải có” trong bất kỳ quầy bar nào. Dù bạn là một bartender chuyên nghiệp hay chỉ đơn giản là người yêu thích gin, Beefeater sẽ luôn mang lại trải nghiệm thưởng thức chân thực và đáng tin cậy.
Nếu bạn đang tìm kiếm một chai gin truyền thống, cân bằng và đa năng để pha chế các loại cocktail kinh điển, Beefeater London Dry Gin chính là lựa chọn lý tưởng.