Rượu Gin Drumshanbo Gunpowder Irish

1. Giới thiệu
Drumshanbo Gunpowder Irish Gin là một trong những dòng gin thủ công (craft gin) nổi bật nhất đến từ Ireland, được sản xuất bởi The Shed Distillery – nằm tại thị trấn nhỏ Drumshanbo, hạt Leitrim. Dưới bàn tay sáng tạo của Master Distiller PJ Rigney, loại gin này mang trong mình tinh thần phiêu lưu và kết hợp độc đáo giữa truyền thống Ireland với hương vị phương Đông. Tên gọi “Gunpowder” bắt nguồn từ trà Gunpowder xanh Trung Hoa – nguyên liệu đặc trưng tạo nên hương vị tươi mát, thanh khiết và khác biệt của loại gin này.
2. Quá trình sản xuất
Drumshanbo Gunpowder Irish Gin được chế tác thủ công trong các nồi đồng truyền thống tại The Shed Distillery. Quá trình sản xuất gồm hai giai đoạn:
Chưng cất truyền thống: 8 loại thực vật được chưng cất trong nồi đồng, bao gồm: bách xù (juniper), hạt rau mùi, rễ thiên thảo, cam chanh, chanh vàng, me, quế và cam Bergamot.
Truyền hương bằng hơi (vapour infusion): Thêm 4 loại nguyên liệu phương Đông độc đáo – trà Gunpowder xanh, bưởi, chanh và chanh leo – giúp gin có hương vị tươi mới, phức hợp và mượt mà hơn.
Sự kết hợp hài hòa giữa công nghệ chưng cất truyền thống và phương pháp truyền hương hiện đại tạo nên một loại gin cân bằng hoàn hảo giữa vị cay nồng, thảo mộc và citrus tươi sáng.
3. Đặc điểm nổi bật
Màu sắc: Trong suốt, sáng tinh khiết.
Hương thơm: Hòa quyện giữa hương thảo mộc, vỏ chanh, tiêu nhẹ và trà xanh Gunpowder đặc trưng.
Vị rượu: Tươi mát, thanh khiết với vị bách xù rõ rệt, kết hợp cùng hương chanh, bưởi và thoang thoảng vị trà xanh nhẹ nhàng.
Hậu vị: Mượt, cân bằng, để lại dư vị trà xanh tinh tế và vị cay dịu của thảo mộc.
Thiết kế chai: Màu xanh ngọc đặc trưng với dáng chai cổ điển và nút gỗ tự nhiên – biểu tượng của sự thủ công tinh tế và hiện đại.
4. Cách thưởng thức phổ biến
Drumshanbo Gunpowder Irish Gin có thể thưởng thức linh hoạt trong nhiều phong cách khác nhau:
Gin & Tonic cổ điển: Pha cùng tonic water, thêm lát bưởi hoặc chanh tươi – cách thưởng thức phổ biến nhất.
Gin Martini: Kết hợp cùng vermouth khô để làm nổi bật hương trà và citrus.
Negroni: Tạo chiều sâu vị cay và đắng tinh tế.
Uống nguyên chất (neat): Dành cho người muốn cảm nhận trọn vẹn sự tinh tế và cân bằng của gin thủ công Ireland.
5. Một số giải thưởng đáng chú ý
🥇 Double Gold Medal – San Francisco World Spirits Competition.
🥇 Gold Medal – The Gin Masters Awards (2020).
🥈 Silver Medal – International Wine & Spirit Competition (IWSC).
🌟 Được tạp chí Wine Enthusiast chấm 93 điểm, đánh giá là “một trong những loại gin cân bằng và độc đáo nhất đến từ Ireland”.