Rượu Glenfiddich XX

1. Giới thiệu lịch sử ra đời và phát triển
Glenfiddich là thương hiệu nổi tiếng toàn cầu trong ngành sản xuất whisky Single Malt. Được thành lập vào năm 1886 bởi William Grant tại Dufftown, Moray, Scotland, Glenfiddich là một trong những thương hiệu tiên phong trong việc đưa Single Malt Whisky ra thế giới. Vượt qua nhiều thách thức trong lịch sử, đặc biệt là trong thời kỳ Cấm Rượu ở Mỹ, Glenfiddich đã vươn lên mạnh mẽ và hiện nay trở thành nhà sản xuất Single Malt Whisky lớn nhất thế giới. Glenfiddich nổi tiếng với những sản phẩm được ủ trong nhiều loại thùng gỗ khác nhau như bourbon, sherry, và rum, mang lại sự phong phú trong hương vị.
2. Quá trình sản xuất:
Glenfiddich ‘Project XX’ là một phần trong dòng Experimental Series của hãng, được tạo ra từ sự hợp tác giữa 20 Malt Masters của Glenfiddich. Mỗi Malt Master đã chọn một loại thùng whisky khác nhau từ kho cất trữ khổng lồ của Glenfiddich, bao gồm các thùng bourbon, sherry và port. Sau đó, tất cả các loại whisky này được kết hợp bởi Brian Kinsman, Malt Master của Glenfiddich, tạo thành một sản phẩm mang đậm dấu ấn của sự sáng tạo và trải nghiệm. Điểm đặc biệt của ‘Project XX’ là sự kết hợp của nhiều loại cask, mang đến hương vị đa dạng và phong phú, với nồng độ cồn 47%, không qua lọc lạnh, giúp bảo toàn trọn vẹn hương vị nguyên bản của whisky.
3. Thông tin cơ bản:
o Tên sản phẩm: Glenfiddich ‘Project XX’
o Dung tích: 700ml
o Nồng độ cồn: 47%
o Loại: Single Malt Scotch Whisky
o Khu vực sản xuất: Speyside, Scotland
o Cask Finish: Bourbon, Sherry, và Port Casks
o Đặc điểm sản xuất: Không lọc lạnh, kết hợp nhiều loại cask khác nhau
4. Ghi chú nếm thử:
• Mũi: Mùi hương đặc trưng của Glenfiddich ‘Project XX’ mang đến sự hòa quyện của gỗ, gia vị, toffee, và vỏ cam. Bạn có thể dễ dàng nhận ra sự hiện diện của các loại thùng gỗ đã được sử dụng trong quá trình ủ.
• Vị: Vị của whisky rất phong phú và mạnh mẽ, với sự kết hợp của các gia vị như quế, đinh hương, và vani. Vị ngọt của caramel và kẹo bông gòn nhẹ nhàng làm dịu đi sự mạnh mẽ của gỗ, tạo nên một sự cân bằng tuyệt vời.
• Hậu vị: Hậu vị kéo dài, với những nốt hương đậm đà của espresso và sô-cô-la đen, đem lại cảm giác bền lâu và dễ chịu.
5. Gợi ý thưởng thức:
Glenfiddich ‘Project XX’ có thể được thưởng thức theo nhiều cách khác nhau để làm nổi bật những hương vị đặc biệt của sản phẩm. Bạn có thể thưởng thức trực tiếp (neat) để cảm nhận trọn vẹn hương vị phong phú, hoặc thêm một ít đá để làm dịu rượu. Một lựa chọn khác là pha chế với một ít nước, giúp whisky thêm mượt mà và dễ uống hơn, thích hợp cho những ai mới làm quen với whisky.
6. Một số giải thưởng tiêu biểu:
• Giải Vàng tại International Spirits Challenge 2020 (Single Malt No Age Statement)
• Giải Vàng tại International Spirits Challenge 2023
• Giải Bạc tại International Wine & Spirit Competition 2024
• Giải Vàng tại The Scotch Whisky Masters 2019 (Speyside Single Malt Premium)
• Giải Bạc tại International Wine & Spirit Competition 2022 (Speyside No Age Statement)
7. Điểm số & Lời nhận xét của chuyên gia:
• Falstaff (93/100): Một sự pha trộn tinh tế với hương vị ngọt ngào của trái cây khô, gia vị ngọt và một chút thảo mộc.
• Whisky Advocate (90/100): Glenfiddich Project XX có mùi hương ngọt ngào của cam và quả hạch, kết hợp với vị ngọt của sô-cô-la và một chút gia vị cay. Hậu vị dài và ấm áp, với sự hiện diện rõ ràng của gỗ sồi.