Rượu The Chita Single Grain

1. Giới thiệu lịch sử ra đời và phát triển
Suntory là một trong những tập đoàn lớn nhất của Nhật Bản, nổi tiếng không chỉ với các loại whisky mà còn với các sản phẩm đồ uống khác như bia, nước giải khát và rượu vang. Được thành lập vào năm 1921 bởi Shinjiro Torii, Suntory đã tạo ra một bước ngoặt quan trọng trong ngành sản xuất whisky Nhật Bản, với nhà máy chưng cất đầu tiên tại Yamazaki. Năm 1972, Suntory xây dựng Chita Distillery trên bán đảo Chita, với mục tiêu sản xuất whisky ngũ cốc chất lượng cao. Đây là nơi tạo ra các loại grain whisky nổi tiếng, đặc biệt là The Chita, một sản phẩm đại diện cho việc sản xuất whisky ngũ cốc của Suntory.
2. Quá trình sản xuất
The Chita Single Grain Whisky được sản xuất tại Chita Distillery, nơi Suntory phát triển ba loại whisky ngũ cốc từ ngô: loại nhẹ, vừa và nặng. Điều này tạo nên một sự kết hợp phong phú trong quá trình chưng cất, mang lại một whisky ngũ cốc độc đáo với hương vị mềm mại. The Chita sử dụng thùng gỗ sồi trắng Mỹ để ủ, giúp whisky có một hương vị mượt mà và tinh tế. Quá trình nghiên cứu và cải tiến liên tục đã mang đến một loại whisky có độ phức tạp cao, cho phép nó dùng để pha chế các loại blended whisky.
3. Thông tin cơ bản
• Thương hiệu: Suntory
• Xuất xứ: Nhật
• Dung tích: 700ml
• Nồng độ: 40%
• Phân loại: Grain Whisky
4. Ghi chú nếm thử
• Màu sắc: Vàng sáng
• Mũi: Mùi hương thơm mát của crème brûlée, cardamom, mật ong acacia, và hoa hồng nở.
• Vị: Mượt mà, với hương mật ong sâu lắng, chút mùi bạc hà, kết hợp với vị của ngũ cốc và hương gỗ sồi.
• Hậu vị: Hậu vị sạch sẽ và rõ ràng, với một chút gia vị gỗ sồi và hương đắng nhẹ.
5. Gợi ý thưởng thức
The Chita là một lựa chọn tuyệt vời khi thưởng thức trực tiếp (neat) hoặc với đá (on the rocks), Ngoài ra, nó cũng có thể trở thành một thành phần hoàn hảo trong các loại cocktail whisky cổ điển như Whisky Sour hoặc Highball. Nếu bạn yêu thích whisky Nhật Bản, The Chita sẽ là sự lựa chọn lý tưởng cho những dịp đặc biệt hoặc những buổi tối thư giãn.
6. Một số giải thưởng tiêu biểu
The Chita Single Grain Whisky đã nhận được một số giải thưởng quốc tế danh giá, khẳng định chất lượng vượt trội của sản phẩm:
• Silver tại International Spirits Challenge (2024)
• Bronze tại Tokyo Whisky & Spirits Competition (2024)
• Silver tại NZ Spirits Awards (2023)
• Bronze tại Hong Kong IWSC (2023)
Các giải thưởng này là minh chứng cho sự xuất sắc của The Chita trong việc tạo ra một loại whisky ngũ cốc chất lượng, được công nhận rộng rãi trên thế giới.
7. Điểm số & Nhận xét của chuyên gia
• Whisky Advocate: “Một loại whisky ngũ cốc có hương vị tinh tế, dễ uống với những tầng hương trái cây nhẹ nhàng như lychee, cam, chuối, và mật ong, mang lại cảm giác tươi mới và dễ chịu. Một lựa chọn tuyệt vời khi thưởng thức trên đá.”
• Falstaff: “Hương thơm của mận khô, hạnh nhân và mật ong kết hợp với vị ngũ cốc mạnh mẽ và chút gia vị, kết thúc với một hậu vị dài và mượt mà.”
• Chuyên gia từ International Spirits Challenge: “Sự kết hợp hoàn hảo của ngũ cốc và gỗ sồi tạo nên một loại whisky vô cùng cân bằng và dễ uống. Một ví dụ điển hình về sự hoàn thiện trong sản xuất whisky ngũ cốc.”