Rượu vang Cantina Zaccagnini Montepulciano d’Abruzzo

1. Lịch sử ra đời và phát triển
Cantina Zaccagnini, một nhà làm vang nổi tiếng từ vùng Abruzzo, Ý, được thành lập vào năm 1978. Với phương châm “Wine, Art, and Nature,” thương hiệu này cam kết tạo ra những chai vang chất lượng cao, kết hợp giữa truyền thống và nghệ thuật hiện đại. Montepulciano d’Abruzzo, dòng vang tiêu biểu của nhà Zaccagnini, phản ánh rõ nét tinh thần và di sản độc đáo của vùng đất Abruzzo.
2. Quá trình sản xuất
Rượu được làm từ 100% giống nho Montepulciano, trồng trên những sườn đồi có khí hậu ôn hòa và đất đai màu mỡ. Nho được thu hoạch thủ công, chọn lọc kỹ càng trước khi lên men trong các bể thép không gỉ ở nhiệt độ kiểm soát. Sau quá trình lên men, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi từ 6-12 tháng, giúp tăng độ phức hợp và phát triển hương vị hài hòa.
3. Đặc điểm nổi bật
Cantina Zaccagnini Montepulciano d’Abruzzo có màu đỏ ruby đậm quyến rũ. Hương thơm nổi bật của trái cây đỏ chín như anh đào, mận, kết hợp cùng nốt hương cay nhẹ, gỗ sồi và chút socola. Trên vòm miệng, rượu mang vị đậm đà, cấu trúc tannin chắc chắn nhưng mượt mà, độ chua cân bằng tạo sự tươi mới. Hậu vị kéo dài với cảm giác ấm áp, tròn trịa, thể hiện rõ sự tinh tế và chất lượng của một dòng vang nổi tiếng.
4. Cách thưởng thức phổ biến
Cantina Zaccagnini Montepulciano d’Abruzzo được phục vụ tốt nhất ở nhiệt độ 16-18°C. Rượu kết hợp hoàn hảo với các món ăn Ý như pasta, pizza, thịt nướng, hoặc phô mai cứng. Để hương vị phát triển trọn vẹn, nên để rượu “thở” khoảng 30 phút trước khi thưởng thức.