Rượu vang CF Collefrisio ‘In & Out’ [Cá Chép Đen]

Giới Thiệu Nhà Sản Xuất
Collefrisio là một trong những nhà sản xuất rượu vang được đánh giá rất cao tại khu vực Abruzzo, nước Ý. Nổi bật với sự tận tâm và chất lượng trong quá trình sản xuất rượu, điền trang Collefrisio được dẫn dắt bởi Amedeo De Luca và Antonio Patricelli, hai con người chung niềm đam mê dành cho rượu vang và những giống nho bản địa. Thành lập năm 2004, Collefrisio đã nhanh chóng trở thành một biểu tượng của sự tận tâm và truyền thống nghệ thuật làm rượu vang Ý.
Nhà máy sản xuất hiện đại của Collefrisio kết hợp công nghệ tiên tiến với sự tôn trọng truyền thống, tạo ra những chai rượu vang mang phong cách độc đáo, chinh phục được nhiều tín đồ sành sỏi. Collefrisio sở hữu những vườn nho ở Abruzzo có đặc tính lý tưởng cho nho. Đội ngũ làm rượu chú trọng vào việc sử dụng nho ngon nhất từ các giống nho đặc trưng của khu vực.
Với tầm nhìn sâu sắc về nghệ thuật làm rượu và lòng đam mê vô tận, rượu vang Collefrisio đại diện cho sự hòa quyện giữa truyền thống và đổi mới, mang lại những trải nghiệm rượu vang tuyệt vời cho người yêu vang trên khắp thế giới.
Rượu vang Cá Chép Đen bản đặc biệt Limited Edition 2018
Phiên bản đặc biệt Limited Edition được ra mắt với niên vụ 2018 của Rượu vang Cá Chép Đen từ nhà sản xuất Collefrisio đánh dấu một mùa vụ thành công với những nhà trồng nho và làm vang tại khu vực Abruzzo. Đây là dự án lấy cảm hứng từ văn hóa và truyền thống của người châu Á, mang về nhiều thành công và danh tiếng cho nhà sản xuất Collefrisio. Phiên bản giới hạn đặc biệt với thiết kế chai màu đen quyền lực càng làm tăng thêm vẻ quyến rũ và cao cấp, là lựa chọn hoàn hảo cho quà tặng rượu vang trong những dịp đặc biệt.
Nhãn chai với thiết kế độc quyền cùng họa tiết cá chép bơi lượn thong dong gây ấn tượng với nhiều tín đồ sành sỏi. Lựa chọn hình ảnh cá chép màu đồng nhảy lên khỏi mặt nước, một biểu tượng đại diện cho sự tích cực, sung túc và may mắn, là thông điệp nhà sản xuất Collefrisio muốn gửi gắm thông qua hương vị vang đỏ đậm đà và thanh lịch.
Đặc Điểm Nếm Thử
Dòng vang đỏ Cá Chép Đen Collefrisio được tạo nên từ 100% giống nho Montepulciano d’Abruzzo bản địa. Những trái nho được thu hoạch vào cuối tháng 10, hái hoàn toàn bằng tay và ngâm ủ trong thùng rượu trong vòng 24 tháng, tiếp tục ủ thêm trong chai 10 tháng trước khi được chính thức ra mắt.
Rượu nổi bật với màu đỏ garnet ánh tím, lan tỏa hương thơm ngập tràn từ quả mọng, quả lựu nồng nàn, hòa quyện cùng hương nấm truffle đen, kèm theo vị cay của hạt tiêu. Khi thưởng thức, rượu mang đến vị chát mềm mại, mượt mà với độ đậm vừa phải, hậu vị thanh lịch cuốn theo nhiều hương hoa trái sâu lắng và bền bỉ tuyệt vời.
Kết Hợp Món Ăn
Rượu vang Cá Chép Đen hoàn hảo khi kết hợp với các món thịt đỏ như bò nướng, cừu quay và các món hầm đậm đà. Rượu cũng rất hợp khi dùng kèm với phô mai hảo hạng như Pecorino hoặc Parmigiano-Reggiano, giúp tôn lên hương vị phong phú và tinh tế của rượu vang.
Điểm Số và Đánh Giá của Chuyên Gia
Falstaff – 93/100 điểm:
“Màu đỏ ruby đậm với viền hơi sáng nhẹ. Hương thơm của bánh trái cây, mận chín, quả mâm xôi đen, sô cô la đen và chút da yên ngựa. Trên vòm miệng, rượu mang lại vị ngọt trái cây đầy đặn, tannin mềm mượt và kết thúc kéo dài.”
Decanter World Wine Awards – 90/100 điểm:
“Hương thơm của gia vị xì gà, hoa hồng khô và đinh hương trên nền của quả goji và mứt mâm xôi. Vị rượu đầy đặn và tròn trịa, với tannin bao phủ và axit mạnh mẽ, hòa quyện cùng hương vị quả mọng khô.”