Ngay từ khi mới thành lập, nhà làm vang Collefrisio luôn theo đuổi triết lý canh tác và sản xuất hữu cơ, tạo ra những dòng rượu vang Ý chất lượng cao, ôm trọn tinh hoa thổ nhưỡng, đất trời vùng Abruzzo. Ngoài những dòng rượu vang Montepulciano d’Abruzzo đẳng cấp, Collefrisio cũng sản xuất những dòng rượu vang từ các giống nho khác như Primitivo, Sangiovese, Merlot, và Pinot Grigio.
Với tinh thần tôn trọng truyền thống nhưng không ngừng đổi mới, rượu vang Collefrisio mang chất vị đậm đà, tinh tế, tươi mát, và dễ uống. Rượu vang phản ánh những nét độc đáo của thổ nhưỡng, quy trình sản xuất tỉ mỉ cũng như kinh nghiệm tuyệt vời của đội ngũ những nhà làm vang giàu đam mê. Những mảnh đất tốt nhất đã được lựa chọn, canh tác nho tỉ mỉ, cho phép mỗi giống nho thể hiện cá tính một cách toàn vẹn nhất.
Quy trình sản xuất:
Những trái nho Primitivo được thu hoạch từ giữa cuối tháng 8 và đầu tháng 9, khi đạt độ chín hoàn hảo. Nước ép nho được ngâm với vỏ nho trong thùng thép không gỉ trong một thời gian kéo dài và lên men ở nhiệt độ được kiểm soát. Sau đó, rượu được ngâm ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi để đạt được hương vị thơm ngon, tuyệt vời nhất.
Hương vị rượu vang Primitivo độc đáo
Primitivo di Manduria đã khơi dậy cảm xúc của những người yêu thích rượu vang trên toàn thế giới kể từ khi nghề trồng nho và sản xuất rượu vang ngày càng phát triển. Giống nho này còn được biết đến với tên gọi Zinfandel và gây tiếng vang lớn ở California. Tại Salento, Ý, giống nho Primitivo được canh tác trên thổ nhưỡng độc đáo, đem lại hương vị rượu vang đỏ ấm áp, quyến rũ, kết hợp lý tưởng với các món thịt đậm vị và phô mai.
Hương vị rượu vang đỏ CF Collefrisio Primitivo 2020
CF Collefrisio Primitivo 2020 là dòng rượu vang đỏ thơm ngon, chất lượng, kết tinh từ nguồn nguyên liệu nho Primitivo được tuyển chọn kỹ lưỡng. Rượu gây ấn tượng với sắc đỏ ruby đậm, hòa cùng chút ánh tím đầy lôi cuốn. Hương vị trái cây chín mọng như quả mâm xôi, quả việt quất, và mận hòa quyện cùng hương cacao quyến rũ. Chất vị rượu phong phú với trái cây thơm ngon. Tất cả tạo nên một tổng thể hài hòa với cấu trúc tuyệt vời, đem lại trải nghiệm thưởng thức đáng nhớ cho những tín đồ say mê hương vị vang Ý.
Kết Hợp Món Ăn
CF Collefrisio Primitivo 2020 kết hợp hoàn hảo với các món thịt đỏ như bò nướng, cừu quay, và thịt gia cầm nướng. Rượu cũng rất hợp khi dùng kèm với phô mai hảo hạng, tạo nên một bữa tiệc ẩm thực đầy phong vị.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.