Rượu vang Jean-Claude Mas Domaine les Verrières Pierre Plantée

Jean-Claude Mas Domaine les Verrières Pierre Plantée là một chai rượu vang đỏ cao cấp, đậm đà của vùng Languedoc, miền Nam nước Pháp. Chai vang này được nhào nặn bởi bàn tay tài hoa của Jean-Claude Mas – người được mệnh danh là “vua vang Nam Pháp”, đại diện cho triết lý “luxe rural” (sự xa xỉ bình dị).
Thông số kỹ thuật chính
Nhà sản xuất: Chateau Paul Mas (Jean-Claude Mas).
Vùng xuất xứ: Languedoc, miền Nam nước Pháp.
Phối trộn giống nho: 90% Syrah và 10% Grenache Noir từ những gốc nho 25–35 năm tuổi.
Nồng độ cồn: 14% – 15% (tùy thuộc vào từng niên vụ).
Quy trình ủ: Lên men hiện đại, được ủ trong thùng thép không gỉ hoặc thùng gỗ sồi để tối ưu hương vị mượt mà.
Đặc điểm hương vị
Màu sắc: Đỏ ruby sâu hoặc đỏ ngọc hồng lựu (garnet) đậm đà kèm theo ánh tím quyến rũ.
Hương thơm: Phức hợp mạnh mẽ từ các loại quả mọng đen (mận, dâu đen, anh đào chín) xen lẫn hương hoa violet, tử đinh hương, cam thảo và gia vị thảo mộc hoang dã.
Vị giác: Đậm đặc, dầy dặn, cấu trúc tannin mượt mà như tan chảy trong vòm miệng, để lại hậu vị kéo dài cùng chút vị cay của hạt tiêu đen và khoáng chất sắc sảo của vùng đồi đá vôi.
Hướng dẫn thưởng thức
Nhiệt độ phục vụ: Ngon nhất khi ướp lạnh ở mức 16 – 18°C.
Chuẩn bị: Nên khui và cho rượu thở trong bình Decanter khoảng 30 – 60 phút trước khi uống để giải phóng hết hương thơm.
Kết hợp ẩm thực: Phù hợp tuyệt vời với các món thịt đỏ như bít tết (Steak), thịt cừu nướng, BBQ, gia cầm quay và các loại phô mai cứng.