Rượu vang Chateau Clinet 2016

Giới Thiệu Nhà Sản Xuất
Château Clinet là một nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng nằm ở Pomerol, Bordeaux, thuộc bờ phải sông Gironde. Vườn nho chủ yếu được trồng Merlot, cùng với một lượng nhỏ Cabernet Sauvignon. Tỷ lệ này cũng phản ánh trong những chai grand vin được đánh giá cao và có thể lưu trữ lâu dài. Các niên vụ 1989 và 2009 của Chateau Clinet đều đạt điểm tuyệt đối 100 từ Robert Parker.
Khi gia đình Laborde mua lại Château Clinet vào năm 1998, chuyên gia Michel Rolland đã tăng thời gian ủ grand vin trong thùng gỗ sồi mới và áp dụng nhiều kỹ thuật làm rượu hiện đại. Ngày nay, điền trang này dựa vào nhóm làm rượu nội bộ để duy trì chất lượng cao cấp của rượu vang. Vườn nho của Château Clinet là một trong những vườn nho lâu đời nhất ở Pomerol, với lịch sử từ năm 1595. Khu đất rộng 11 hecta (27 mẫu Anh) này được canh tác theo các phương pháp bền vững.
Đặc Điểm Nếm Thử
Chateau Clinet 2016 được làm từ sự kết hợp hoàn hảo giữa Merlot và Cabernet Sauvignon. Quy trình sản xuất bao gồm việc ủ trong thùng gỗ sồi mới và thùng gỗ sồi một năm tuổi trong 16 tháng, tạo ra một chai rượu vang đậm đà và tinh tế.
Màu sắc: Đỏ ngọc thạch đậm
Hương thơm: Hương thơm phức hợp của trái mận đen, thịt xông khói, hương đất cùng với các nốt hương của cassis và mảnh bút chì.
Vị: Trái cây đỏ và đen đậm đà, kết hợp với vị đất và hương gỗ sồi. Tannin mềm mượt, cấu trúc cân bằng và tinh tế.
Kết thúc: Dài và phong phú, để lại ấn tượng mạnh mẽ.
Kết Hợp Món Ăn
Chateau Clinet 2016 là lựa chọn tuyệt vời khi kết hợp với các món thịt đỏ như bò nướng, cừu nướng, và các món ăn từ thịt vịt. Rượu cũng rất phù hợp khi dùng kèm với các loại phô mai hảo hạng như Camembert hoặc Roquefort, giúp tôn lên hương vị phong phú và đậm đà của rượu vang.
Điểm Số và Đánh Giá của Chuyên Gia
Jeb Dunnuck – 99/100 điểm: “Được thử nghiệm bốn lần, Chateau Clinet 2016 là một chai rượu tuyệt vời khác từ điền trang này. Màu sắc đỏ tím đậm cùng với hương thơm phức hợp của crème de cassis, thảo mộc và khoáng chất. Tannin mạnh mẽ, cấu trúc tuyệt vời, cần thời gian lưu trữ ngắn hạn và có thể bảo quản trong ba thập kỷ.”
Robert Parker’s Wine Advocate – 97/100 điểm: “Chateau Clinet 2016 có màu đỏ ngọc thạch đậm với hương thơm của gỗ tuyết tùng và thịt xông khói, trái mận đen và đỏ, cùng với các nốt hương của cassis và mảnh bút chì. Vị rượu trung bình đến đậm đà, tinh tế, sống động với nhiều tầng hương trái cây và kết thúc đất.”
Decanter – 97/100 điểm: “Một chai rượu làm bạn muốn chậm lại, thưởng thức và để những hương vị bao trùm. Hương thơm của violet và tannin mềm mượt, phù hợp để uống từ năm 2024 đến 2040.”
James Suckling – 95/100 điểm: “Hương thơm của trái cây xanh và đất, với một chút nấm truffle đen, cùng với hương thơm của violet. Vị rượu đầy năng lượng và tươi mát. Thích hợp để thưởng thức từ năm 2024.”
Thông Tin Sản Phẩm
Xuất xứ: Pháp / Bordeaux / Pomerol
Giống nho: 90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon
Nồng độ cồn: 13.5%
Quá trình ủ: 16 tháng trong thùng gỗ sồi
Tiềm năng lưu trữ: 5-30 năm