Rượu vang Chateau Feytit Guillot 2019

Rượu vang Chateau Feytit Guillot 2019 – Vẻ đẹp tinh túy của Pomerol
1. Giới thiệu
Chateau Feytit Guillot 2019 là một chai rượu vang đỏ đẳng cấp đến từ Pomerol – một trong những vùng rượu vang danh giá nhất Bordeaux. Nằm một phần trên cao nguyên trung tâm của Pomerol, Chateau Feytit Guillot mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa cấu trúc mạnh mẽ, tannin vững chắc và hương vị phong phú. Được sản xuất với phương pháp truyền thống nhưng không ngừng cải tiến, đây là một lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích rượu vang Bordeaux có khả năng lão hóa lâu dài.
2. Quy trình sản xuất
Rượu được làm từ những trái nho Merlot và Cabernet Franc trồng trên các loại đất sét và sỏi đặc trưng của Pomerol, giúp rượu có sự đậm đà và phức hợp.
Sau khi thu hoạch bằng tay, nho được lên men cẩn thận để giữ lại sự tinh tế trong hương vị.
Quá trình ủ rượu diễn ra trong thùng gỗ sồi, giúp gia tăng độ sâu, độ tròn trịa và tannin mượt mà.
Sau thời gian lão hóa trong hầm, rượu được đóng chai và tiếp tục nghỉ ngơi trước khi xuất xưởng, đảm bảo sự cân bằng hoàn hảo khi đến tay người thưởng thức.
3. Ghi chú nếm thử
Màu sắc: Đỏ ruby đậm, ánh tím quyến rũ.
Hương thơm: Hòa quyện giữa mận đen chín mọng, socola đen và hương gỗ sồi tinh tế.
Hương vị: Tannin mạnh mẽ nhưng mượt mà, vị trái cây đậm đà kết hợp cùng nốt hương gia vị nhẹ nhàng, tạo nên cấu trúc cân bằng và sâu sắc.
Hậu vị: Dài lâu, lưu luyến với chút dư vị khoáng chất và gỗ sồi.
4. Điểm số & Giải thưởng tiêu biểu
92 điểm – Wine Enthusiast (2019 Vintage, Tasted Jul 2022):
“Chai rượu này thể hiện sự phong phú và đậm đà, với tannin vững chắc và hương vị mận đen, socola đắng. Được ủ trong thùng gỗ, rượu cần thêm thời gian để đạt độ chín muồi. Nên thưởng thức từ năm 2025.” – Roger Voss.
5. Cách thưởng thức
Nhiệt độ phục vụ: 16-18°C để rượu mở ra hương vị tối ưu.
Cách thưởng thức: Nên decant khoảng 1 giờ trước khi uống để rượu thở và làm mềm tannin.
Kết hợp món ăn: Hoàn hảo khi đi kèm với bít tết, thịt cừu nướng, vịt quay hoặc phô mai lâu năm như Comté và Gruyère.