Rượu vang Chateau Haut Bages Liberal, Grand Cru Classe

Giới thiệu nhà sản xuất
Château Haut Bages Libéral là một trong những lâu đài nổi tiếng tại vùng Pauillac, được gia tộc Libéral xây dựng và sở hữu từ thế kỷ VIII. Vào năm 1983, gia đình Villars đã mua lại lâu đài này, mang lại hào quang của quá khứ. Dưới sự quản lý của Claire Villars, Château Haut Bages Libéral đã sản xuất những niên vụ xuất sắc, được giới mộ điệu ngợi khen như một trong những dòng vang Pauillac tinh khiết nhất. Đặc biệt, nhà sản xuất này còn đạt chứng nhận biodynamic, chứng tỏ cam kết của họ về chất lượng và bền vững trong sản xuất rượu vang.
Đặc điểm nếm thử
Château Haut Bages Libéral, niên vụ 2023, mang đậm sự cá tính và nhẹ nhàng. Hương thơm sống động và phức hợp, với mùi của trái cây đỏ và đen, nấm cục trắng và ca cao nướng. Trên vòm miệng, rượu vang này có tannin cần thêm thời gian để mềm mại hơn, nhưng độ tươi, khoáng chất và hương vị trái cây làm cho nó rất dễ chịu khi uống. Vị rượu tròn trịa và mượt mà, mang lại cảm giác cân bằng và hài hòa.
Kết hợp món ăn
Château Haut Bages Libéral rất thích hợp khi kết hợp với các món thịt đỏ, BBQ, thịt nguội và bún bò Nam Bộ. Hương vị đậm đà và phức hợp của rượu làm nổi bật thêm hương vị của các món ăn này, tạo nên một bữa tiệc hoàn hảo cho những dịp đặc biệt.
Điểm số và đánh giá của chuyên gia
Vinous: 96 điểm. Niên vụ 2023 của Haut-Bages Libéral thật tuyệt vời. Hương vị sâu lắng, đa tầng và vô cùng đẹp mắt, niên vụ 2023 bùng nổ với sự căng thẳng. Hương anh đào đỏ đậm, mận, gia vị, da thuộc, bạc hà và cam thảo mang lại một chai rượu vang đậm đà, phong phú và gợi cảm. Đây là một nỗ lực tuyệt vời từ Claire Villars-Lurton. – Antonio Galloni, Barrel Sample: 94-96.
Jeb Dunnuck: 96 điểm. Château Haut-Bages Libéral 2023 thật lộng lẫy, với hương cassis đặc trưng của Pauillac, tuyết tùng và nốt khoáng đặc biệt. Trên vòm miệng, rượu vang này có cấu trúc tròn trịa, mềm mại nhưng tập trung, tannin thanh lịch và kết thúc tuyệt vời. Đây là một chai rượu vang tuyệt vời có thể uống ngay và cũng có thể lưu trữ lâu dài.
Robert Parker’s Wine Advocate: 95 điểm. Haut-Bages-Libéral 2023 rất hứa hẹn, bùng nổ với hương trái cây đen, cassis, mùn bút chì và hoa violet, tiếp theo là một vòm miệng trung bình đến đầy đủ, mềm mại và mượt mà với lõi trái cây đậm đà, axit sống động điển hình của terroir đá vôi này và tannin ngọt ngào, mịn màng. Rượu vang là sự pha trộn của 86% Cabernet Sauvignon và 14% Merlot với độ pH thấp 3.48.