Rượu vang Chateau La Borie Bordeaux

1. Giới thiệu nhà sản xuất
Château La Borie là một nhà sản xuất rượu vang nằm trong vùng Bordeaux, Pháp, một trong những khu vực rượu vang danh tiếng nhất thế giới. Với lịch sử lâu đời, Château La Borie duy trì triết lý sản xuất rượu vang truyền thống, kết hợp với những kỹ thuật hiện đại để tạo ra những chai vang có chất lượng ổn định, phản ánh rõ nét phong cách Bordeaux cổ điển.
2. Điều kiện thổ nhưỡng
Vùng Bordeaux nổi tiếng với điều kiện khí hậu ôn hòa nhờ ảnh hưởng của Đại Tây Dương và hệ thống sông Garonne, giúp cây nho phát triển mạnh mẽ. Đất đai ở khu vực này chủ yếu là đất sét và đá vôi, mang lại sự cân bằng hoàn hảo giữa độ ẩm và khả năng thoát nước, từ đó giúp nho chín đều và phát triển hương vị phức hợp.
3. Quá trình sản xuất
Château La Borie Bordeaux được tạo nên từ sự kết hợp của các giống nho Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec và Merlot. Quá trình sản xuất tuân theo phương pháp truyền thống của Bordeaux:
Thu hoạch: Nho được thu hoạch vào thời điểm tối ưu để đảm bảo độ chín hoàn hảo.
Lên men: Nho được ép nhẹ và lên men trong thùng thép không gỉ ở nhiệt độ kiểm soát để giữ nguyên hương thơm tự nhiên.
Lão hóa: Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi trong một khoảng thời gian nhất định để phát triển độ phức tạp và tầng hương vị.
4. Ghi chú nếm thử
Màu sắc: Đỏ ruby sâu, ánh tím nhẹ.
Hương thơm: Hòa quyện giữa các nốt hương của trái cây đỏ chín như anh đào, dâu tây, cùng với chút gia vị và gỗ sồi nhẹ nhàng.
Hương vị: Cấu trúc rượu cân bằng, tannin mềm mượt và vị chát vừa phải. Hậu vị kéo dài với sự hòa quyện của trái cây, gia vị và chút hương vani.
5. Điểm số & giải thưởng
Được người tiêu dùng trên Vivino đánh giá trung bình 3,5/5 sao.
Giá trung bình khoảng $20,32.
6. Đánh giá của người tiêu dùng trên Vivino
Người tiêu dùng trên Vivino đánh giá Château La Borie Bordeaux là một lựa chọn tốt trong tầm giá, phù hợp với những ai yêu thích phong cách rượu vang Bordeaux cổ điển. Họ đánh giá cao sự cân bằng giữa trái cây và tannin, cùng với hậu vị mượt mà dễ uống.
7. Gợi ý kết hợp món ăn
Château La Borie Bordeaux là lựa chọn lý tưởng để kết hợp với các món ăn như:
Thịt bò (bít tết, bò nướng sốt tiêu)
Thịt bê
Gia cầm (vịt quay, gà nướng thảo mộc)
Thịt thú rừng (nai, cừu)