Rượu vang Chateau Tayac Margaux

Tổng Quan
Château Tayac là một điền trang rượu vang nổi tiếng nằm trong vùng Margaux của Bordeaux, nổi tiếng với các dòng rượu vang đỏ được làm từ các giống nho Cabernet Sauvignon, Merlot và Petit Verdot. Tọa lạc tại Soussans, phía tây bắc của thị trấn Margaux-Cantenac, điền trang này đã ghi dấu ấn mạnh mẽ trong lòng người yêu rượu vang bởi chất lượng và sự tinh tế của các sản phẩm của mình.
Vườn Nho và Kỹ Thuật Canh Tác
Vườn nho của Château Tayac có diện tích 37 hecta (91 mẫu Anh), nằm trên đất giàu sỏi, là môi trường lý tưởng cho việc trồng nho chất lượng cao. Với tỷ lệ trồng nho bao gồm 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot và 5% Petit Verdot, mật độ trồng lên đến 9000 cây mỗi hecta, điền trang áp dụng phương pháp Cousinié, một chương trình khuyến khích việc quan sát vườn nho và đối thoại với các nhà sản xuất rượu khác. Phương pháp này tập trung vào việc cân bằng đất và tăng cường hệ thống phòng thủ tự nhiên của cây nho. Các kỹ thuật như tỉa lá và thu hoạch xanh giúp kiểm soát năng suất và đảm bảo chất lượng nho tốt nhất.
Quy Trình Sản Xuất Rượu
Rượu vang đỏ Château Tayac Cru Bourgeois được lên men trong các bồn thép không gỉ và bồn xi măng, sau đó được ủ trong thùng gỗ sồi trong khoảng 10 đến 12 tháng với 35% thùng gỗ mới. Sản lượng hàng năm vào khoảng 130,000 chai. Ngoài ra, điền trang còn sản xuất một dòng rượu đặc biệt mang tên Or Norme (“Tiêu Chuẩn Vàng”), được làm với số lượng giới hạn. Trong suốt 12 năm, dòng rượu này chỉ dành riêng cho thành viên của gia đình Portet, chủ sở hữu của điền trang. Or Norme thường có thành phần gồm 50% Cabernet Sauvignon, 30% Petit Verdot và 20% Merlot, được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp trong 15 tháng, với sản lượng khoảng 3300 chai mỗi năm.
Các Nhãn Hiệu Khác
Ngoài Château Tayac, SCEA du Château Tayac-Soussans còn sản xuất rượu dưới nhãn hiệu Château du Grand Soussans, được phân phối qua nhà buôn Maison Johanès Boubée. Các dòng rượu khác như Labory de Tayac và Clos Laborie cũng được sản xuất tại đây, tạo nên sự đa dạng và phong phú cho danh mục sản phẩm của điền trang.
Lưu ý rằng có các điền trang khác mang tên Château Tayac tại Pháp, bao gồm một điền trang Château Tayac ở vùng Côtes de Bourg của Bordeaux. Do đó, khi mua rượu, hãy chắc chắn rằng bạn đang mua đúng sản phẩm từ điền trang bạn mong muốn.
Kết Luận
Château Tayac Margaux không chỉ nổi bật bởi chất lượng vượt trội của rượu vang mà còn bởi sự chăm chút tỉ mỉ trong từng khâu sản xuất. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và kỹ thuật hiện đại, rượu vang Château Tayac Margaux chắc chắn sẽ mang lại trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời cho những người yêu thích rượu vang đẳng cấp.