Rượu vang Château Timberlay Blanc

Giới thiệu nhà sản xuất:
Château Timberlay Blanc 2021 đến từ Château Timberlay, một trong những lâu đài lâu đời nhất vùng Bordeaux, có nguồn gốc từ năm 1366. Điền trang này nằm trên diện tích rộng 125 ha tại vĩ tuyến 45, gần cửa sông Gironde và biển Đại Tây Dương. Với khí hậu ôn hòa được bảo vệ bởi rừng Landes và thổ nhưỡng phong phú gồm đất sét, đá vôi và cát, Château Timberlay được xem là một trong những địa điểm lý tưởng để trồng nho chất lượng cao.
Château Timberlay tập trung vào phát triển sản xuất rượu vang Bordeaux từ nho canh tác hữu cơ. Các phương pháp canh tác thân thiện với môi trường của Terra Vitis được áp dụng, bao gồm jachère (bỏ hoang chủ ý), tăng cường hệ sinh thái bằng việc nuôi ong, và trồng cỏ giữa các giàn nho thay vì sử dụng thuốc diệt cỏ hóa học. Điều này giúp cải thiện cấu trúc đất và bảo vệ đa dạng sinh học.
Từ năm 1945, Château Timberlay được quản lý bởi doanh nghiệp gia đình Robert Giraud, một trong những công ty rượu vang lớn tại Bordeaux.
Phương pháp sản xuất:
Château Timberlay Blanc 2021 là sự kết hợp của 60% Sauvignon Blanc và 40% Sémillon. Những cây nho được canh tác hữu cơ và thu hoạch bằng tay để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Quá trình lên men diễn ra ở nhiệt độ thấp trong thùng thép không gỉ để duy trì độ tươi mát và hương vị đặc trưng của nho.
Đặc điểm nếm thử:
Rượu vang Château Timberlay Blanc 2021 có màu vàng rơm trong trẻo. Hương vị thanh lịch, tinh tế với nốt hương hoa trắng, đào, lê, kiwi và cam chanh tươi mát. Vị rượu có độ chua sống động, cân bằng với vị khoáng tinh tế, tạo nên tổng thể phong phú, tròn trịa và hậu vị kéo dài dễ chịu. Đây là một dòng vang trắng tuyệt hảo, thích hợp cho nhiều dịp thưởng thức.
Kết hợp món ăn:
Château Timberlay Blanc 2021 đặc biệt phù hợp khi kết hợp với các món hải sản như cá hồi, cá thu, cá kiếm, cá monkfish và cá ngừ. Ngoài ra, rượu còn rất thích hợp khi thưởng thức cùng salad hoa quả và các loại phô mai vị thanh. Sự tươi mát và hương vị phong phú của rượu sẽ làm nổi bật hương vị của các món ăn, tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hấp dẫn.
Điểm số và đánh giá của chuyên gia:
Château Timberlay Blanc 2021 nhận được sự đánh giá cao từ các chuyên gia rượu vang quốc tế, nhờ vào chất lượng vượt trội và hương vị tinh tế. Dưới đây là một số điểm số và nhận xét từ các chuyên gia:
Wine Enthusiast: 90/100 (Vintage 2021) – “Một loại rượu vang trắng tuyệt hảo với hương vị phong phú của trái cây và độ chua sống động. Đây là một chai rượu vang đáng để thưởng thức và lưu trữ.”
Château Timberlay Blanc 2021 là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích rượu vang trắng chất lượng cao, mang đến trải nghiệm thưởng thức tinh tế và độc đáo.