Rượu vang Chateau Trotte Vieille Saint-Emilion Grand Cru (Premier Grand Cru Classé) 2018

Lịch sử phát triển
Château Trotte Vieille, tọa lạc tại Saint-Émilion, Pháp, là một trong những điền trang lâu đời nhất trong khu vực. Lịch sử của nó bắt đầu từ năm 1453, khi hoạt động trồng nho được ghi nhận chính thức lần đầu tiên. Tên gọi “Trotte Vieille” bắt nguồn từ câu chuyện dân gian vào thế kỷ 14, về một bà lão thường xuyên đi bộ đến điểm giao thông để hỏi thăm tin tức từ Bordeaux. Năm 1955, điền trang được xếp hạng Premier Grand Cru Classé B trong bảng phân loại chính thức của Saint-Émilion và duy trì danh hiệu qua các lần cập nhật sau đó.
Đặc điểm vùng trồng nho
Château Trotte Vieille nằm trên cao nguyên Saint-Émilion, nơi nổi tiếng với đất sét đỏ phủ trên lớp đá vôi. Điều kiện thổ nhưỡng này rất phù hợp để trồng nho Merlot, Cabernet Franc và một phần nhỏ Cabernet Sauvignon, tạo nên những loại rượu vang cân bằng và độc đáo.
Quá trình sản xuất
Các giống nho tại đây được thu hoạch bằng tay và lên men trong các bồn bê tông có kiểm soát nhiệt độ. Thời gian lên men của dòng Grand Vin kéo dài từ 15 đến 20 ngày. Sau đó, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi từ 12 đến 18 tháng để phát triển hương vị và kết cấu phức hợp.
Ghi chú nếm thử
Màu sắc: Đỏ đậm quyến rũ.
Hương thơm: Nổi bật với hương hoa, quả đỏ ngọt ngào, cùng nốt trà đen, gia vị và một chút cam thảo.
Hương vị: Cấu trúc đậm đà, vị trái cây chín mọng, hậu vị kéo dài với chút khoáng chất và tannin mượt mà.
Đánh giá và nhận xét của chuyên gia
Adrian van Velsen (vvWine.ch, 97/100): Mô tả rượu có hương vị phong phú, cân bằng và kết cấu mềm mịn, đạt đến đỉnh cao của phong cách Saint-Émilion.
Jeff Leve (The Wine Cellar Insider, 97/100): Nhấn mạnh đây là năm đánh dấu sự cải tiến vượt bậc của Château Trotte Vieille, với hương vị tinh tế, nhiều tầng lớp và hậu vị đầy cảm xúc.
Wine Enthusiast (96/100): Đánh giá cao khả năng lưu trữ và phát triển hương vị sau thời gian ủ, đề xuất thời gian uống lý tưởng từ năm 2027.
Vinum Wine Magazine (18/20): Nhận xét rượu có chiều sâu, khoáng chất đặc trưng và hậu vị bền bỉ, phù hợp thưởng thức từ năm 2028 đến 2040.
Đánh giá và nhận xét của người tiêu dùng trên Vivino
Château Trotte Vieille 2018 nhận được đánh giá trung bình 4.3/5 sao trên Vivino. Người tiêu dùng đặc biệt yêu thích sự phức hợp và hậu vị kéo dài của dòng rượu này.