Rượu vang Dark Horse Cabernet Sauvignon

1. Lịch sử phát triển
Dark Horse là một thương hiệu rượu vang nổi tiếng của Mỹ, được biết đến với chất lượng vượt trội so với mức giá. Được thành lập bởi nhà sản xuất Beth Liston, thương hiệu này mang triết lý đổi mới và táo bạo, tạo ra những dòng vang đậm đà và dễ tiếp cận. Dark Horse Cabernet Sauvignon là một trong những chai vang đỏ nổi bật của thương hiệu, với hương vị đặc trưng thể hiện sự tinh tế và sáng tạo trong nghệ thuật làm rượu.
2. Đặc điểm vùng trồng nho
Dark Horse Cabernet Sauvignon được làm từ những trái nho trồng tại vùng Central Valley, California – nơi có khí hậu ôn đới, ngày nắng ấm và đêm mát mẻ. Điều kiện tự nhiên lý tưởng này giúp nho phát triển chín mọng, đạt được hương vị đậm đà và cấu trúc tannin hoàn hảo.
3. Quá trình sản xuất
Dark Horse sử dụng các kỹ thuật tiên tiến để đảm bảo chất lượng rượu vang. Sau khi thu hoạch, nho được lên men trong các thùng thép không gỉ để giữ trọn hương vị tươi mới. Rượu sau đó được ủ trong thùng gỗ sồi để bổ sung thêm chiều sâu và phức hợp hương vị, trước khi đóng chai để đạt độ cân bằng hoàn hảo.
4. Ghi chú nếm thử
Màu sắc: Đỏ ruby đậm với ánh tím nhẹ nhàng.
Hương thơm: Nổi bật với hương trái cây chín như mâm xôi, anh đào, và mận, hòa quyện cùng nốt hương gỗ sồi, vani, và chocolate đen.
Hương vị: Đậm đà với cấu trúc tannin mạnh mẽ nhưng mượt mà. Vị chát cân đối với nốt ngọt của trái cây chín đỏ và chút gia vị cay nồng tinh tế.
Hậu vị: Dài lâu, ấm áp với dư vị của cà phê, vani, và gỗ sồi nướng.