Rượu Vang Francis Coppola Diamond Collection Merlot

Francis Coppola Diamond Collection Merlot là một sản phẩm đến từ dòng Diamond Collection nổi tiếng của Francis Ford Coppola Winery, một nhà làm vang danh tiếng tại California, Mỹ. Dòng rượu vang này được tạo ra với sự kết hợp giữa kỹ thuật truyền thống và sáng tạo hiện đại, mang đến hương vị độc đáo, đậm chất Mỹ. Diamond Collection Merlot thể hiện sự thanh lịch và mềm mại đặc trưng của giống nho Merlot, được trồng tại các vùng nho cao cấp của California như Alexander Valley và Sonoma County.
Quá trình sản xuất
Nho Merlot cho rượu vang này được chọn lọc từ những vườn nho chất lượng cao, được trồng tại các thung lũng nổi tiếng như Alexander Valley và Sonoma County. Sau khi thu hoạch thủ công, nho được lên men trong thùng thép không gỉ để giữ lại hương vị tươi mới và sáng của trái cây. Sau đó, rượu vang được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ từ 12-16 tháng, mang lại những nốt hương gỗ sồi, gia vị, và độ phức tạp trong cấu trúc.
Ghi chú nếm thử
Màu sắc: Rượu có màu đỏ ruby tươi sáng và quyến rũ.
Hương thơm: Hương thơm nồng nàn của trái mọng như quả anh đào, việt quất, và mận chín. Xen lẫn là hương socola đen, cà phê và thoảng mùi gỗ sồi nhẹ.
Hương vị: Trên vòm miệng, rượu mang đến sự cân bằng giữa trái cây đỏ và gia vị nướng. Tannin mượt mà, mềm mại kết hợp cùng độ axit tự nhiên giúp rượu có cấu trúc hài hòa. Hậu vị dài với sự pha trộn giữa vanilla, quế và gỗ sồi.
Cấu trúc: Tannin mịn và axit cân bằng, tạo nên một cảm giác mềm mại, dễ uống nhưng không kém phần tinh tế và phức tạp.
Thành tích nổi bật nhất
Francis Coppola Diamond Collection Merlot nhận được nhiều đánh giá cao từ các nhà phê bình rượu vang. Niên vụ 2019 được Wine Enthusiast chấm 90/100 điểm, với sự đánh giá cao về sự mềm mại, hương vị phong phú và cân bằng. Đây là một dòng Merlot đáng chú ý trong phân khúc vang cao cấp của California.
Gợi ý thưởng thức
Rượu vang Francis Coppola Diamond Collection Merlot thích hợp để kết hợp với các món ăn từ thịt đỏ như bò và cừu nướng, sườn bò BBQ, hoặc các món ăn từ nấm và phô mai lâu năm. Nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức rượu là 16-18°C. Nên mở chai trước khoảng 30 phút để rượu vang thở và phát triển tối đa hương vị.