Rượu vang Francis Coppola Diamond Collection Pinot Noir

Francis Coppola Diamond Collection Pinot Noir là một phần trong bộ sưu tập vang cao cấp Diamond Collection của nhà sản xuất nổi tiếng Francis Ford Coppola Winery. Được làm từ giống nho Pinot Noir, loại rượu vang này phản ánh sự tinh tế và thanh nhã của giống nho cổ điển, đặc trưng bởi hương vị phức hợp và cấu trúc nhẹ nhàng. Pinot Noir trong bộ sưu tập Diamond được sản xuất từ những vườn nho ở Monterey County, nơi điều kiện khí hậu mát mẻ giúp nho phát triển với hương vị tươi mới và thanh khiết.
Quá trình sản xuất
Nho Pinot Noir được thu hoạch từ vùng Monterey – nơi có thổ nhưỡng giàu chất khoáng và điều kiện khí hậu lý tưởng cho giống nho này. Sau khi thu hoạch, nho được lên men ở nhiệt độ thấp trong các thùng thép không gỉ để bảo tồn hương vị tinh tế. Tiếp theo, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp trong khoảng 9 tháng, giúp tạo nên cấu trúc mượt mà và gia tăng độ phức tạp của rượu.
Ghi chú nếm thử
Màu sắc: Màu đỏ ruby nhẹ nhàng, tươi sáng.
Hương thơm: Hương thơm tinh tế của quả anh đào, quả mâm xôi, cùng với sự hiện diện của gia vị như quế và vanilla. Những nốt hương gỗ sồi nhẹ nhàng càng làm tăng thêm sự phong phú và thu hút.
Hương vị: Trên vòm miệng, rượu mang đến vị quả đỏ tươi hòa quyện cùng các nốt hương của gia vị nướng, đinh hương, và một chút caramel. Kết cấu mềm mại với tannin nhẹ nhàng, tạo nên một trải nghiệm uống dễ chịu và cân bằng.
Hậu vị: Hậu vị kéo dài, với sự tươi mát và tinh tế từ vị trái cây và một chút mùi gỗ sồi nhẹ nhàng.
Thành tích nổi bật nhất
Francis Coppola Diamond Collection Pinot Noir đã nhận được nhiều đánh giá cao từ giới chuyên gia. Niên vụ 2022 được đánh giá 90 điểm từ Wine Enthusiast, ghi nhận bởi hương vị tươi sáng và sự cân bằng tuyệt vời. Đây cũng là dòng rượu Pinot Noir được yêu thích và xuất hiện tại nhiều cuộc thi rượu vang quốc tế.
Gợi ý thưởng thức
Rượu vang Francis Coppola Diamond Collection Pinot Noir là lựa chọn tuyệt vời để kết hợp với các món ăn nhẹ nhàng như thịt gia cầm, cá hồi, vịt quay hoặc các món phô mai mềm. Nên thưởng thức ở nhiệt độ khoảng 14-16°C để tận hưởng hương vị tối ưu của rượu.