Rượu vang Francis Coppola Director’s Cut Pinot Noir

Francis Coppola Director’s Cut Pinot Noir là một trong những dòng rượu vang cao cấp thuộc bộ sưu tập Director’s Cut của Francis Ford Coppola Winery. Được làm từ giống nho Pinot Noir trồng tại Sonoma Coast, một trong những vùng nổi tiếng về khí hậu mát mẻ và điều kiện lý tưởng cho loại nho này. Dòng rượu vang này đại diện cho sự cân bằng giữa truyền thống và sáng tạo, mang đến trải nghiệm thưởng thức tinh tế và đầy phức hợp. Pinot Noir của Director’s Cut thể hiện rõ rệt hương vị trái cây đỏ tươi và một chút gia vị tinh tế, phản ánh đặc trưng của vùng Sonoma Coast.
Quá trình sản xuất:
Nho Pinot Noir được thu hoạch từ các vườn nho chất lượng cao ở vùng Sonoma Coast, nơi khí hậu mát mẻ và đất đai màu mỡ tạo điều kiện lý tưởng cho giống nho này phát triển. Sau khi thu hoạch thủ công, nho được xử lý trong thùng thép không gỉ với quy trình lên men tỉ mỉ, giúp bảo toàn độ tươi và độ tinh tế của hương vị trái cây. Tiếp theo, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp để phát triển thêm chiều sâu, độ mượt mà, và những nốt hương gỗ tinh tế.
Ghi chú nếm thử:
Màu sắc: Đỏ ruby sáng, tinh tế và quyến rũ.
Hương thơm: Hương thơm tinh tế của trái dâu tây, anh đào đỏ, và quả mâm xôi, hòa quyện với một chút gia vị như quế và đinh hương, cùng với nốt vani nhẹ nhàng từ gỗ sồi Pháp.
Hương vị: Trên vòm miệng, rượu mang lại sự mượt mà với hương vị của trái cây đỏ tươi mát kết hợp cùng một chút gia vị nướng, gỗ sồi và độ axit cân bằng. Tannin mềm mại giúp tạo nên cấu trúc tinh tế và dễ chịu.
Hậu vị: Kết thúc nhẹ nhàng và kéo dài, với hương trái cây và một chút gia vị nướng đọng lại.
Thành tích nổi bật:
Francis Coppola Director’s Cut Pinot Noir đã nhận được những đánh giá tích cực từ các chuyên gia rượu vang. Niên vụ 2022 của dòng rượu này đạt được 93 điểm từ Wine Enthusiast, thể hiện sự công nhận về chất lượng và độ phức hợp trong hương vị.
Gợi ý thưởng thức:
Rượu vang này thích hợp để kết hợp với các món ăn từ thịt trắng như gà nướng, vịt quay, hoặc các món cá hồi áp chảo. Rượu nên được thưởng thức ở nhiệt độ từ 14-16°C, có thể để thở trong khoảng 30 phút để hương vị phát triển tốt hơn.