Rượu vang La Bienfaisance de Chateau Sanctus, Saint-Emilion Grand Cru 2018

La Bienfaisance de Chateau Sanctus, Saint-Emilion Grand Cru 2018 là một chai rượu vang đỏ đẳng cấp đến từ vùng Saint-Emilion Grand Cru, thuộc Bordeaux, Pháp. Đây là một loại rượu được đánh giá cao bởi các chuyên gia và có sự pha trộn tinh tế từ hai giống nho chính là Merlot và Cabernet Franc.
Thông tin chi tiết
Vùng sản xuất: Saint-Emilion Grand Cru, Bordeaux, Pháp
Giống nho: 85% Merlot, 15% Cabernet Franc
Nồng độ cồn: 14,5% vol
Đường còn lại: 1.9 g/L
Màu sắc: Đỏ sẫm (deep garnet-purple)
Mô tả hương vị
La Bienfaisance de Chateau Sanctus mang đến hương thơm phức hợp của trái cây đen như mận, cherry đen và blackberry, kết hợp với hương vị của gỗ sồi, vani, chocolate và các loại gia vị. Khi nhấp ngụm đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận được vị đậm đà của trái cây, với hậu vị kéo dài và tannin mềm mượt. Những nốt hương khói và da thuộc cũng góp phần tạo nên sự phong phú và cân bằng cho chai rượu này.
Đánh giá chuyên gia
James Suckling: 93 điểm. James Suckling nhận xét rượu có hương thơm của hoa violet, mận đen và dâu đen. Vị rượu mềm mại, đầy đặn với các nốt hương raspberry, blackberry và tannin chocolate mịn màng, kết thúc tập trung. Nên thử từ năm 2021.
Falstaff: 91 điểm. Falstaff mô tả rượu có màu đỏ ruby đậm, phản chiếu ánh tím và một chút sáng ở viền. Vị rượu tươi mát, ngọt dịu của chiết xuất và cherry chín, kèm theo độ tươi mát tinh tế, để lại dư vị dài lâu và cân bằng.
Wine Spectator: 90 điểm. Wine Spectator khen ngợi hương vị mận và cherry chín mọng, cùng với các nốt hoa nhẹ nhàng, cam thảo đỏ và hương gỗ. Kết thúc mượt mà. Thích hợp nhất từ năm 2019 đến 2025, với 3.458 thùng được sản xuất.
Vinous: 90 điểm. Vinous nhận xét rằng La Bienfaisance de Château Sanctus 2015 là một chai rượu thứ hai tuyệt vời, cân bằng giữa trái cây và cấu trúc. Hương vị của cherry đen, vỏ cam, mận, cánh hoa hồng và gia vị tạo nên một ấn tượng mạnh mẽ. Tất cả các yếu tố đều được cân bằng hoàn hảo.
Kết hợp món ăn
La Bienfaisance de Chateau Sanctus rất phù hợp để kết hợp với các món thịt đỏ nướng, các món hầm và phô mai lâu năm. Ngoài ra, chai rượu này cũng rất hợp khi kết hợp với các món ăn đặc trưng của vùng Bordeaux như thịt cừu nướng và các loại thịt gia cầm có hương vị đậm đà.
Trải nghiệm cá nhân
Lần đầu tiên tôi thưởng thức La Bienfaisance de Chateau Sanctus 2018, tôi bị ấn tượng bởi màu sắc đỏ sẫm và hương thơm phức hợp của nó. Khi nhấp ngụm đầu tiên, vị đậm đà của trái cây đen như mận và blackberry tấn công vòm miệng của tôi, kết hợp với hương vị tinh tế của gỗ sồi và vani, tạo nên một trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời. Cấu trúc của rượu cân đối, với tannin mềm mượt và hậu vị kéo dài, khiến tôi muốn thưởng thức thêm nhiều lần nữa.
Kết luận
La Bienfaisance de Chateau Sanctus, Saint-Emilion Grand Cru 2018 là một chai rượu vang đẳng cấp, xứng đáng có mặt trong bộ sưu tập của những người yêu vang. Với hương vị phức hợp và cân bằng, chai rượu này chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời và đáng nhớ.