Rượu vang Masseria Cardillo Baruch

Giống nho: Primitivo 100%
Vùng nho: Vùng đồi Matera
Phân hạng: DOC
Nồng độ: 15%
Thành phần đất: Đất mùn với một chút tương đối của đất vôi.
Thu hoạch: Thu hoạch thủ công chỉ vào đầu tháng 9
Quy trình làm rượu: Ngâm rượu trong các thùng nhỏ (fermentini) trong khoảng 10 ngày, sau đó ủ trong thùng gỗ sồi nhỏ từ Pháp và Mỹ ít nhất 12 tháng, sau đó ít nhất 4 tháng trong chai.
Tasting Note:
Màu sắc: Đỏ ruby với tông màu đỏ đậm.
Hương thơm: Thanh lịch với gợi ý hương anh đào, mãnh liệt và dai dẳng; mùi hương mứt mang lại bởi vị nho khô nhẹ nhàng, cay nồng; hương vị gợi ý về cà phê, ca cao, gia vị quế và nền balsamic.
Hương vị: Sang trọng, ấm áp, đậm đà, mãnh liệt, với tannin mượt mà, gợi ý của sứ và cam thảo.
Nhiệt độ sử dụng lý tưởng: 18°C