Rượu vang Sensi Impazzimento Toscana Rosso

1. Lịch sử ra đời và phát triển
Sensi Impazzimento Toscana Rosso là một sản phẩm đặc sắc từ nhà làm vang Sensi, nổi tiếng tại vùng Tuscany, Ý. Dòng vang này ra đời với mục tiêu tôn vinh tinh thần sáng tạo và đam mê làm vang của gia đình Sensi, kết hợp sự phong phú từ các giống nho bản địa để tạo ra một chai vang vừa truyền thống, vừa phá cách. Tên gọi Impazzimento mang ý nghĩa “sự điên rồ,” gợi lên tính cách độc đáo và khác biệt mà dòng rượu này mang lại.
2. Quá trình sản xuất
Rượu được làm từ sự pha trộn hoàn hảo của các giống nho đỏ chủ đạo tại Tuscany như Sangiovese, Merlot và Cabernet Sauvignon. Sau khi thu hoạch cẩn thận bằng tay, nho được lên men ở nhiệt độ kiểm soát để giữ trọn hương vị tự nhiên. Tiếp theo, rượu được ủ trong các thùng gỗ sồi nhằm phát triển chiều sâu và độ phức hợp, đồng thời giữ được sự cân bằng giữa hương trái cây và các nốt hương gỗ tinh tế.
3. Đặc điểm nổi bật
Sensi Impazzimento Toscana Rosso sở hữu màu đỏ ruby rực rỡ. Hương thơm nổi bật của quả mọng đỏ như anh đào, mâm xôi hòa quyện cùng nốt hương gỗ sồi nhẹ, thảo mộc, và chút hương vani ngọt ngào. Trên vòm miệng, rượu mang đến cảm giác đậm đà, tannin mềm mại, cùng vị chua cân bằng, tạo nên một cấu trúc hài hòa và hậu vị dài lâu. Đây là dòng vang lý tưởng cho những ai yêu thích phong cách vang Ý mạnh mẽ nhưng dễ tiếp cận.
4. Cách thưởng thức phổ biến
Sensi Impazzimento Toscana Rosso nên được thưởng thức ở nhiệt độ 16-18°C. Rượu kết hợp hoàn hảo với các món thịt đỏ nướng, thịt hầm, pasta sốt cà chua hoặc phô mai cứng. Để rượu “thở” trong khoảng 20-30 phút trước khi uống sẽ giúp hương vị phát triển tốt hơn, mang lại trải nghiệm trọn vẹn hơn.