Rượu vang Teso La Monja Almirez

Rượu vang Teso La Monja ‘Almirez’ là một dòng vang đỏ cao cấp đến từ vùng Toro, Tây Ban Nha, được làm từ 100% giống nho Tinta de Toro (một biến thể địa phương của nho Tempranillo). Đây là sản phẩm của nhà làm vang danh tiếng Teso La Monja, thuộc sở hữu của gia đình Eguren – những người nổi tiếng với triết lý sản xuất rượu vang tôn trọng thổ nhưỡng và sự tinh xảo.
Đặc điểm hương vị
Almirez được đánh giá là dòng vang mạnh mẽ nhưng vẫn giữ được sự thanh lịch và cân bằng.
Màu sắc: Rượu có màu đỏ cherry đậm hoặc tím thẫm với ánh tím ở rìa ly.
Hương thơm: Phức hợp với các tầng hương trái cây đen chín mọng (anh đào, mận, dâu rừng) hòa quyện cùng hương thảo mộc, cam thảo, cacao, và ghi chú nhẹ nhàng của gỗ sồi nướng, cà phê.
Vị giác: Cấu trúc đậm đà (full-bodied), kết cấu mềm mượt như nhung với tannin trưởng thành và độ axit tươi mới. Hậu vị kéo dài với dư vị của trái cây và gia vị nướng.
Quy trình sản xuất
Nho: Được thu hoạch thủ công từ những gốc nho có độ tuổi từ 15 đến 65 năm.
Ủ rượu: Rượu được ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp (khoảng 30% là thùng mới và 70% là thùng đã qua một lần sử dụng) để tăng độ phức hợp mà không làm mất đi hương vị trái cây tự nhiên.
Nồng độ: Thường ở mức 14.5%, đặc trưng cho sự mạnh mẽ của vang vùng Toro.
Đánh giá chuyên môn
Dòng vang này thường xuyên nhận được điểm số cao từ các chuyên gia quốc tế (thường từ 91-94 điểm):
Robert Parker (The Wine Advocate): Thường chấm từ 91 đến 93+ điểm cho các niên vụ gần đây.
James Suckling: Đánh giá cao sự mạnh mẽ và cấu trúc trực diện của vùng Toro trong chai vang này.