Rượu vang Yalumba Y Series Cabernet Sauvignon

Rượu vang Yalumba Y Series Cabernet Sauvignon – Hương vị cổ điển, mạnh mẽ và đậm chất Úc
Yalumba Y Series Cabernet Sauvignon là một trong những dòng vang đỏ tiêu biểu của nhà rượu Yalumba – thương hiệu gia đình lâu đời nhất nước Úc (thành lập năm 1849). Thuộc bộ sưu tập Y Series, dòng rượu này hướng đến sự tươi mới, dễ tiếp cận nhưng vẫn giữ được chất lượng và phong cách truyền thống của vùng South Australia.
Đặc điểm nổi bật
Xuất xứ: South Australia, Úc
Nhà sản xuất: Yalumba
Giống nho: 100% Cabernet Sauvignon
Phân loại: Vang đỏ
Dung tích: 750ml
Nồng độ cồn: 14–14,5% (tùy niên vụ)
Hương vị và cảm nhận
Màu sắc: Đỏ thẫm ánh tím, tươi sáng và đầy sức sống.
Hương thơm: Bộc lộ hương trái cây đen chín mọng như lý chua đen (blackcurrant), mận, cùng hương hoa violet nhẹ nhàng và thảo mộc Địa Trung Hải.
Vị: Cấu trúc đậm đà, tannin vững, vị chát hài hòa và hậu vị dài, khô nhẹ, gợi nhớ đến cam thảo và gỗ sồi tinh tế.
Cảm giác miệng: Dày dặn, mượt mà và tròn vị – đặc trưng của Cabernet Sauvignon vùng khí hậu ấm áp Nam Úc.
Quy trình sản xuất
Yalumba Y Series Cabernet Sauvignon được lên men bằng men tự nhiên, sau đó nghỉ trong thùng thép không gỉ và một phần gỗ sồi để tăng độ phức hợp mà vẫn giữ được hương trái cây tươi mới.
Toàn bộ quy trình tuân theo tiêu chí bền vững và thuần chay (vegan friendly) – không sử dụng sản phẩm từ động vật trong quá trình lọc rượu.
Gợi ý kết hợp món ăn
Thịt đỏ: Bò nướng, cừu đút lò, bít tết sốt tiêu đen.
Món nướng BBQ: Sườn heo, xúc xích cay, burger bò.
Phô mai: Phô mai cứng như cheddar hoặc gouda.
Ẩm thực châu Á: Các món sốt đậm vị, thịt quay hoặc mì cay.
Đánh giá & Giải thưởng
James Halliday Wine Companion: thường xuyên chấm điểm 88–90/100 cho dòng Y Series nhờ tính ổn định, đậm hương trái cây và giá trị vượt trội.
Wine Enthusiast: “Một Cabernet Sauvignon trẻ trung, dễ uống, với vị chát vừa phải và hậu vị trái cây kéo dài.”