Rượu Vang Zeros Sangiovese

Rượu Vang Zeros Sangiovese là một đại diện tiêu biểu cho dòng vang đỏ bình dân nhưng chất lượng đến từ Ý. Mặc dù thông tin về nhà sản xuất không được công bố rộng rãi, chai vang này được biết đến là sản phẩm của vùng Puglia, một trong những khu vực sản xuất rượu vang lớn nhất ở miền Nam nước Ý, nổi tiếng với khí hậu ấm áp và nho chín mọng.
Zeros Sangiovese được làm hoàn toàn từ giống nho Sangiovese, một giống nho bản địa nổi tiếng của Ý và là linh hồn của nhiều chai vang danh tiếng như Chianti hay Brunello di Montalcino. Với nồng độ 14,5% ABV, chai vang này mang đến một cấu trúc chắc chắn và hương vị đậm đà, rất phù hợp với khẩu vị của người Việt.
Ghi chú nếm thử
Màu sắc: Rượu có màu đỏ ruby đậm, có thể có ánh tím khi còn trẻ, rất bắt mắt.
Hương thơm: Mở đầu với hương thơm phức hợp và dễ chịu của trái cây đỏ chín mọng như anh đào và mận. Tiếp theo là các nốt hương của gia vị ấm áp như quế, cùng với một chút hương thảo mộc nhẹ nhàng.
Hương vị: Khi thưởng thức, rượu thể hiện một vị chua thanh thoát, cân bằng với độ ngọt tự nhiên từ trái cây. Tannin mềm mại và mượt mà, không quá gắt, tạo cảm giác dễ uống ngay từ ngụm đầu tiên.
Hậu vị: Hậu vị kéo dài và lưu luyến, để lại một chút vị cay nhẹ và hương trái cây trong vòm miệng.
Gợi ý thưởng thức
Rượu Vang Zeros Sangiovese là một chai vang “ăn ý” với nhiều món ăn nhờ độ chát vừa phải và vị chua cân bằng.
Nhiệt độ phục vụ: Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của rượu, bạn nên ướp lạnh ở nhiệt độ từ 15-18°C. Trước khi uống, hãy rót rượu ra ly và lắc nhẹ để rượu “thở”, giúp hương thơm được bung tỏa tốt hơn.
Kết hợp món ăn: Với cấu trúc và hương vị của mình, Zeros Sangiovese kết hợp hoàn hảo với các món thịt đỏ, thịt nướng. Một vài gợi ý tuyệt vời bao gồm:
Thịt bò bít tết sốt tiêu hoặc bò nướng.
Sườn cừu nướng hoặc thịt lợn nướng.
Các món pasta với sốt cà chua đậm đà.
Phô mai cứng như Parmigiano-Reggiano hoặc Gouda.
Dịp sử dụng: Đây là một lựa chọn lý tưởng cho các bữa tiệc ấm cúng, liên hoan hoặc làm quà tặng.
So sánh với những chai cùng phân khúc tại Việt Nam
Với mức giá dao động từ 250.000 – 300.000 VNĐ, Zeros Sangiovese nằm trong phân khúc vang đỏ nhập khẩu phổ thông tại Việt Nam. Nó cạnh tranh với một số sản phẩm nổi bật khác:
Vang Chile Casillero del Diablo: Đây là một trong những chai vang nhập khẩu phổ biến nhất. So với Casillero, Zeros Sangiovese có nồng độ cao hơn (14% so với khoảng 13.5%), mang đến cảm giác đậm đà hơn. Trong khi Casillero del Diablo thường mang hương vị trái cây đen mạnh mẽ, Zeros lại thiên về hương trái cây đỏ và gia vị.
Vang Úc Jacob’s Creek: Tương tự, Jacob’s Creek thường có giá thấp hơn và hương vị trái cây dễ uống, nhưng cấu trúc không phức tạp bằng Zeros Sangiovese. Zeros có tannin mềm mại và hậu vị kéo dài hơn, tạo cảm giác “sang trọng” hơn so với mức giá.
Nhìn chung, Zeros Sangiovese nổi bật nhờ vào hương vị cân bằng, không quá gắt, tannin mượt mà và đặc biệt là độ cồn khá cao so với mặt bằng chung. Đây là một chai vang “đáng đồng tiền bát gạo”, mang lại trải nghiệm tương xứng với các chai vang có giá cao hơn.