Rượu Yamazaki 18 Year Old

1. Giới thiệu lịch sử ra đời và phát triển của hãng
Yamazaki 18 Year Old Single Malt Whisky là một trong những biểu tượng của nghệ thuật chế tác whisky Nhật Bản. Sản phẩm này đến từ Nhà máy Chưng cất Yamazaki, được thành lập bởi Suntory vào năm 1923 – đây là nhà máy chưng cất whisky mạch nha đầu tiên và lâu đời nhất tại Nhật Bản. Yamazaki từ lâu đã nổi tiếng với những chai whisky đậm đà và tinh tế, thể hiện sự cẩn trọng và tỉ mỉ trong từng công đoạn sản xuất. Yamazaki 18 Year Old là một trong những phiên bản được yêu thích nhất, nhờ vào sự kết hợp hoàn hảo giữa các loại gỗ ủ đặc biệt như gỗ sồi Mỹ, Tây Ban Nha và Mizunara (gỗ sồi Nhật Bản).
2. Quá trình sản xuất
Yamazaki 18 Year Old được ủ trong một sự kết hợp độc đáo giữa ba loại thùng gỗ: thùng gỗ sồi Mỹ, gỗ sồi Tây Ban Nha và gỗ Mizunara (gỗ sồi Nhật Bản). Việc sử dụng gỗ Mizunara đặc biệt đã mang lại cho whisky một hương vị và cấu trúc rất riêng, khác biệt so với các whisky mạch nha khác. Quá trình ủ kéo dài suốt 18 năm trong những điều kiện khí hậu đặc thù của Nhật Bản, nơi có sự thay đổi nhiệt độ và độ ẩm rõ rệt, tạo điều kiện lý tưởng cho việc phát triển hương vị, cân bằng của rượu.
3. Thông tin cơ bản
• Thương hiệu: Yamazaki
• Xuất xứ: Nhật Bản
• Dung tích: 700ml
• Nồng độ: 43% ABV
• Phân loại: Single Malt Whisky
4. Ghi chú nếm thử
• Màu sắc: Vàng hổ phách sâu
• Mùi: Hương thơm, kết hợp giữa mận, nho khô, hương cafe au lait và gỗ Mizunara đặc trưng.
• Vị: Cảm giác mềm mại và mượt mà với sự pha trộn tuyệt vời giữa trái cây chín như mâm xôi, dâu tây, và chocolate đen.
• Hậu vị: Hậu vị dài với những nốt gia vị cay nồng.
5. Gợi ý thưởng thức
Yamazaki 18 Year Old có thể được thưởng thức trực tiếp (neat) để tận hưởng trọn vẹn hương vị phức tạp và tinh tế của nó. Ngoài ra, nếu bạn thích, có thể thêm một chút nước để làm dịu đi độ mạnh mẽ của nó, giúp các hương vị khác nhau bộc lộ rõ ràng hơn. Đặc biệt, loại whisky này rất thích hợp để thưởng thức trong những dịp đặc biệt hoặc làm quà tặng cho những người yêu thích whisky.
6. Một số giải thưởng tiêu biểu
• Gold tại International Spirits Challenge (2024)
• Superior Gold tại Tokyo Whisky & Spirits Competition (2024)
• Gold tại International Spirits Challenge (2023)
• Gold tại Tokyo Whisky & Spirits Competition (2023)
• Gold tại International Spirits Challenge (2022)
7. Điểm số & Nhận xét của chuyên gia
• Guia Penin (94/100): “Hương vị mạnh mẽ và phức tạp với sự kết hợp của mùi gỗ, trái cây, gia vị và một chút khói. Vị cân bằng và dài lâu.”
• Wine Enthusiast (94/100): “Một chai whisky rất tinh tế với hương thơm phức tạp, đầy lôi cuốn. Vị ngọt ngào của trái cây, gia vị hòa quyện hoàn hảo với hậu vị dài, mạnh mẽ.”
• Whisky Advocate (94/100): “Sự kết hợp tuyệt vời giữa trái cây khô, gia vị và hương gỗ tạo nên một sản phẩm hoàn hảo. Chai whisky này là một minh chứng cho sự tuyệt vời trong sản xuất whisky Nhật Bản.”